Sernik z Oreo

Takich ciast nigdy dość! Przepyszny, miękki biszkopt i masa sernikowa z dużą ilością ciasteczek 🤩 To kto robi przepis na ten sernik? 😉

 TUTAJ możecie zobaczyć jego przygotowanie

Składniki (śr: 18cm):

Ciasto kakaowe
- 2 duże jajka
- 50g ksylitolu
- 20g oleju rzepakowego
- 80g mąki ryżowej
- 25g kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ok 50ml mleka

Sernik
-400g serka homogenizowanego (u nas smak waniliowy)
-300g twarożku grani (Piątnica)
-ok 80g ksylitolu
-5 ciastek Oreo
-6 łyżeczek żelatyny + ¼ gorącej wody

Dodatkowo
-łyżka kakao + 2 łyżki ksylitolu + ok. 100ml gorącej wody (do nasączenia spodu)
-skyr i kilka ciastek Oreo (do ozdoby)

1. Jajka, ksylitol, olej dokładnie połączyć mikserem.
2. Mąkę ryżową przesiać przez sito do masy jajecznej.
3. Dodać kakao, proszek do pieczenia i mleko. Całość dobrze wymieszać.
4. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w 180’C ok 25-30 minut i wystudzić. Po wystudzeniu ściąć wyrośniętą górę, którą zostawić na później do ozdoby.
6. Biszkopt umieścić w rancie cukierniczym lub w formie i nasączyć go kakao z ksylitolem.
7. Żelatynę zalać gorącą wodą i mieszać do jej rozpuszczenia.
8. Ciastka pokroić na mniejsze kawałki.
9. Serek, twarożek, ksylitol wymieszać dokładnie.
10. Rozpuszczoną żelatynę wlać do masy serowej i dokładnie wymieszać całość.
11. Dodać pokrojone ciastka i masę wylać na biszkopt. Górę wyrównać.
12. Wstawić sernik do lodówki na kilkanaście godzin.
13. Po wyjęciu sernika z lodówki i wyciągnięcia z obręczy, górę posypać pokruszoną resztką biszkoptu.
14. Skyr przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować nim sernik.
15. Na koniec na górze ułożyć ciasteczka oreo (u nas wersja mini ale można użyć połówek zwykłych ciasteczek).

Batony proteinowe – Mister Choc (Lidl)

Dzisiaj opisywane batoniki nie są może świeżutką nowością z Lidla ale przynajmniej mamy pewność, że są aktualne w stałej ofercie. Trzeba przyznać, że te proteinowe słodkości prezentują się naprawdę pysznie i oba smaki: kokos-karmel oraz orzeszki-karmel; zachęcają do przetestowania. Dajcie znać czy próbowaliście, i który smak najbardziej przypadł Wam do gustu.

Nazwa: wysokobiałkowy baton z nadzieniem o smaku kokosowym z prażonymi wiórkami kokosowymi, z nadzieniem karmelowym w czekoladzie mlecznej.
Firma: Mister Choc
Skład:
Kokos – 22% nadzienie karmelowe [ekstrakt jabłka, 14% koncentrat białek serwatkowych (z mleka), 8,7% mleko zagęszczone, tłuszcz kokosowy, barwnik: karmel, emulgator: mono- i di glicerydy kwasów tłuszczowych, sól, naturalny aromat], koncentrat białek mleka w proszku, tłuszcz palmowy, koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka), substancja słodząca: maltitole; tłuszcz kakaowy, mleko w proszku odtłuszczone, miazga kakaowa, 3% prażone wiórki kokosowe, mleko w proszku pełne, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (z soi), naturalny aromat kokosowy, pasta orzechowa (orzechy laskowe, orzeszki arachidowe), ekstrakt z wanilii.
Orzech – koncentrat białek serwatkowych w proszku (z mleka), 20% nadzienie karmelowe [ekstrakt jabłka, 14% koncentrat białek serwatkowych (z mleka), 8,7% mleko zagęszczone, tłuszcz kokosowy, barwnik: karmel, emulgator: mono- i di glicerydy kwasów tłuszczowych, sól, naturalny aromat], 10% orzeszki arachidowe w kawałkach, substancja słodząca: maltitole; tłuszcz kakaowy, 8,6% orzeszki arachidowe, mleko w proszku odtłuszczone, tłuszcz palmowy, miazga kakaowa, mleko w proszku pełne, chrupki z białka mleka 1,2%, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (z soi), sól, naturalny aromat orzeszków arachidowych, pasta orzechowa (orzechy laskowe, orzeszki arachidowe), ekstrakt z wanilii.
Masa netto: 48g
Wartości odżywcze:
Kokos – 100g/ 517 kcal, tłuszcz – 33,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 20,1g, węglowodany – 30,3g w tym cukry – 18,2g, błonnik – 1,9g, białko – 27,5g, sól – 0,26g
Orzech – 100g/ 510 kcal, tłuszcz – 32g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 16,3g, węglowodany – 30g w tym cukry – 16,4g, błonnik – 2,4g, białko – 28,3g, sól – 0,46g
Informacje dodatkowe: może zawierać inne orzechy, jaja, zboża zawierające gluten.
Sklep: Lidl
Cena: 4,19 zł

Nasza opinia

Smak: Batonik opływa gruba warstwa mlecznej czekolady, która jest smaczna, choć gdy próbuje się jej osobno to czuć, że nie jest to najlepsza jakość. Karmel w obu wariantach jest taki sam, czyli lekko ciągnący o ciekawej owocowej nucie (pewnie przez ten ekstrakt z jabłka). Warstwa pod karmelem natomiast jest miękka o proszkowym wykończeniu jaki często czuć w słodyczach z dodatkiem białka serwatkowego. Wersja kokosowa ma w swoim kremie sporo prażonych wiórków kokosowych, które przyjemnie chrupią, a wersja orzechowa posiada dużo kawałków orzeszków arachidowych i generalnie krem w tym wariancie ma mocno orzechowy smak. Batoniki są mocno słodkie i po zjedzeniu całego ma się wrażenie, że słodziki podrażniają gardło.

Ocena: W ogólnym odbiorze stwierdzamy, że te batoniki są naprawdę smaczne. Wszystkie warstwy smakowicie się ze sobą łączą i zarówno wersję kokosową jak i orzechową chętnie jeszcze kiedyś kupimy. Natomiast długi skład tych batonów skrywa w sobie sporo składników, które nie powinny za często gościć w naszej diecie. Dlatego te batoniki sprawdzą się świetnie jako przekąska np. w podróży albo słodycz do weekendowej kawki ale nie polecamy opierać na nich swojego codziennego żywienia.

Skala: 5 pand

Proste CIASTECZKA francuskie z kremem (wegańskie)

Wolicie ciasto francuskie na słodko czy wytrawnie? Dla nas wersja pierwsza jest zawsze mile widziana dlatego dziś zobaczcie w jak prosty sposób można przygotować wegańskie słodkości.

Tutaj zobacz film!

Składniki (8 szt):
-arkusz ciasta francuskiego (wiele ciast jest wegańskich, sprawdź skład dla pewności)
-2 kostki naturalnego tofu
-200-300g kremu orzechowego (u nas jabłko-cynamon od SiłaRoślin)
-8 łyżek syropu klonowego
-4 łyżki mleka kokosowego
-świeże owoce
-kilka kostek czekolady

1)Ciasto francuskie podziel na 8 części i każdą z nich złóż w trójkąt (można górę posmarować tłuszczem żeby było bardziej chrupiące).
2)Piecz w 200’C (góra-dół) przez ok. 20 min do wyraźnego zarumienienia.
3)Zblenduj na gładki krem tofu, krem orzechowy, syrop klonowy i mleko kokosowe. Jeśli krem będzie za gęsty to dodaj więcej mleka a jeśli za mało słodki to więcej syropu.
4)Przekrój trójkąty i wypełnij je kremem oraz owocami. Na końcu polej czekoladą.