Ciastka i krakersy z komosy bez glutenu – Vilgain

Ostatnio przedstawiłyśmy Wam sklep z fit produktami, od którego dostałyśmy paczkę prezentową. Vilgain jest to firma, która przede wszystkim sama produkuje sprzedawane przez siebie produktu dbając o ich jakość i naturalność, bez ulepszaczy i sztucznych dodatków. Tym razem mamy dla Was recenzję bezglutenowych ciasteczek i krakersów.

Koniecznie zobaczcie poprzednią recenzję kremów orzechowym od Vilgain.

Nazwa: bezglutenowe ciastka owsiane z czekoladą i orzechami włoskimi / z cytryną i nasionami chia / krakersy z komosy ryżowej
Firma: Vilgain
Skład:
Krakersy – Bezglutenowa mąka owsiana* , woda, mąka z komosy ryżowej* 16%,nasiona sezamu* , olej kokosowy* bezzapachowy, pomidory w proszku* 4,2%, syrop ryżowy*, papryka wędzona*, bazylia* 1,6%, sól himalajska.
Ciasteczka: Czekolada i orzechy włoskie – Bezglutenowe płatki owsiane* (31%), orzechy nerkowca*(23%), syrop kokosowy*, wiórki ciemnej czekolady* (miazga kakaowa*, cukier kokosowy*, masło kakaowe*, emulgator: lecytyna słonecznikowa*) (8%), olej kokosowy*, masło kakaowe*, orzechy włoskie*(4,3%), kakao w proszku*, wanilia Bourbon*, sól.
Ciasteczka: Cytryna i nasiona chia – Bezglutenowe płatki owsiane* 32%, syrop kokosowy*, orzechy nerkowca* 22%, wiórki kokosowe*, olej kokosowy*, plastry kokosa*, nasiona chia*(Salvia hispanica) 4%, olejek cytrynowy* 0,06%, sól.
*z rolnictwa ekologicznego
Masa netto: 100g
Wartości odżywcze:
Krakersy – 100g/ 449 kcal, tłuszcz – 21g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 11g, węglowodany – 43g w tym cukry – 6g, błonnik – 19g, białko – 12g, sól – 2,75g
Czekolada i orzechy włoskie – 100g/ 499 kcal, tłuszcz – 29g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 12g, węglowodany – 43g w tym cukry – 22g, błonnik – 7,2g, białko – 12g, sól – 0,07g
Cytryna i nasiona chia – 100g/ 473 kcal, tłuszcz – 26g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 14g, węglowodany – 44g w tym cukry – 20g, błonnik – 8,6g, białko – 11g, sól – 0,04g
Informacje dodatkowe: Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, sezamu, innych orzechów, pestek owoców lub łupin orzechów.
Sklep: https://vilgain.pl/
Cena:
Krakersy – 7,99 zł
Ciastka – 11,90 zł

Nasza opinia

Smak: 

Ciastka – słodkości mają ciekawy kształt bryłek a nie klasycznych ciasteczek. Struktura jest bardziej zbita, dobrze wypieczona ale jednak miękka. 

Cytrynowe mają przyjemny smak cytrusów, który dobrze łączy się ze smakiem kokosa. Orzechy nerkowca same w sobie nie są intensywne w smaku ale nadają fajną „maślaną” nutę. Dodatek chrupiących chia też jest jak najbardziej na plus.
Czekoladowe ciasteczka są jakby trochę bardziej wilgotne. Przede wszystkim czuć bardzo czekoladowy smak a miękkie kawałki czekolady rozpływają się w ustach. Czuć również dodatek orzechów ale osobiście dodałybyśmy tutaj zdecydowanie więcej orzechów włoskich zamiast nerkowców, bo trochę giną w smaku pod naporem intensywnej czekolady. Obie wersje ciastek są dość słodkie i skutecznie zaspokoją chęć na cukrowego głoda.

Krakersy – przekąski przede wszystkim są mocno wypieczone i chrupiące, czyli takie jak lubimy. Przypominają nam bardziej cieniutkie wytrawne ciasteczka. W smaku są intensywnie bazyliowe z równie intensywnym smakiem jakby suszonych pomidorów. Jeśli chodzi o charakterystyczny posmak komosy ryżowej, który my lubimy, ale wielu osobom mógłby przeszkadzać to tutaj go w ogóle nie czuć. Jedyny mały minus tych krakersów to to, że są mocno słone i lepiej smakują nam w połączeniu z jakimś twarożkiem niż jedzone solo.

Ocena: To nasze ostatnie produkty od Vilgain, które dla Was recenzujemy i cieszymy się, że są naprawdę pyszne, a do tego mają świetny skład. Z czystym sumieniem możemy polecić Wam tę firmę i koniecznie zobaczcie jak naprawdę szeroki asortyment ma ten sklep. Z dzisiejszych testów naszym faworytem są czekoladowe ciasteczka ale chętnie też wypróbujemy inne smaki.

Skala: 6 pand

CHATKA KINDER BUENO 🤎

Mamy dla Was kolejną wersję tego wspaniałego ciasta: Chatka Puchatka / Chatka Baby Jagi / Psia Buda🤩 Tym razem wersja mocno czekoladowo-orzechowa 👌 Wiemy, że to nie są mega fit słodkości ale czasem warto zaszaleć! 

FILM z przygotowania 📷

Daj znać, który smak najpierw zrobisz, wcześniejszą pistacjową czy czekoladową?

Składniki:
-ok 36 sztuk herbatników (u nas maślane, pełnoziarniste)
-900g mielonego twarogu (warto zmielić twaróg samemu blenderem/thermomixem, nie polecamy serów z wiaderka)
-3 jajka
-3 łyżki proszku budyniowego waniliowego/śmietankowego
-150g ksylitolu
-200g gęstej pasty z orzechów laskowych (odlałyśmy tłuszcz, który oddzielił się na górze aby masa z pastą nie była zbyt lejąca)
-1/3 łyżeczki soli
-3 łyżki kakao
-kilka łyżek ulubionego kremu czekoladowo-orzechowego

Polewa
-150g mlecznej czekolady + 2 łyżki oleju rzepakowego
-kilka kostek deserowej czekolady
-ok. 100g orzechów laskowych

1. Do dużego garnka (z nieprzywierającą powłoką) włóż zmielony ser, jajka, ksylitol, budyń i całość zmiksuj mikserem.
2. Masę serową zagotuj na średnim ogniu ciągle mieszaj aż trochę zgęstnieje i zacznie „bulgotać”. Może również zacząć ścinać się ser, wtedy po zdjęciu z ognia można całość miksować mikserem i masa się wygładzi. Masę przełóż do miski i odczekaj aż ostygnie (gorący ser rozmiękczy herbatniki).
3. Podziel masę na dwie nierówne części, ok. 60% i 40%.
4. Do mniejszej części dodaj pastę z orzechów laskowych i sól, całość połącz mikserem. Do drugiej części dodaj kakao.
4. Herbatniki rozłóż na papierze do pieczenia: poziomo, w 3 rzędach po 6 ciastek (warto zobaczyć film jak układać ciastka).
5. Masę kakaową ostrożnie rozprowadź po herbatnikach.
6. Na ser ułóż drugą warstwę herbatników, tym razem tak aby rząd pośrodku był ułożony pionowo.
7. Na herbatniki rozłóż drugą część masy serowej z orzechami laskowymi.
8. Na środku nałóż grubą linie ulubionego kremu czekoladowego.
9. Złóż chatkę zaginając boki przy pomocy papieru, który jest pod spodem.
10. Papierem do pieczenia zabezpiecz boki oraz górę ciasta spinając klamerkami. Włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
11. Na końcu polej chatkę rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
12. Ozdób według uznania. My polałyśmy cienkimi stróżkami deserowej czekolady i posypałyśmy posiekanymi orzechami laskowymi.

Dżemy i kremy orzechowe - Vilgain

Dzisiaj przedstawiamy Wam zupełnie nowy dla nas sklep z fit produktami, od którego dostałyśmy paczkę prezentową. 

Vilgain jest to firma, która przede wszystkim sama produkuje sprzedawane przez siebie produkty dbając o ich jakość i naturalność, bez ulepszaczy i sztucznych dodatków. Jesteśmy pod wrażeniem jak szeroki asortyment marka ma do zaoferowania, od słodkości po wytrawne produkty a nawet kosmetyki, odzież czy sprzęt sportowy. 

Z racji tego, że mamy blog jedzeniowy wybrałyśmy kilka perełek, które chcemy dla Was zrecenzować 😊

Nazwa: Vilgain Cheat Spread ⁠–⁠ W 100% naturalne masło orzechowe z grass‑fed białkiem / Organiczne masło migdałowe / dżem mango-marakuja / dżem malinowy z ksylitolem
Firma: Vilgain
Skład:
Krem z orzechów laskowych z czekoladą i białkiem – orzechy laskowe 44 %, migdały, cukier trzcinowy, białko mleka , pełne mleko w proszku mleko*, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu* 2%, masło kakaowe*, tłuszcz maślany* , sól himalajska.
Organiczne masło migdałowe – 100% łuskanych migdałów* .
Dżem mango-marakuja – mango, marakuja, sok z cytryny, substancja żelująca: pektyny.
Dżem malinowy z ksylitolem – maliny, substancja słodząca: ksylitol, sok z cytryny, substancja żelująca: pektyny.
*z upraw ekologicznych
Masa netto: 

Krem z orzechów laskowych z czekoladą i białkiem – 350g
Organiczne masło migdałowe – 250g
Dżem mango-marakuja – 200g
Dżem malinowy z ksylitolem – 200g
Wartości odżywcze:
Krem z orzechów laskowych z czekoladą i białkiem –
100g/ 607 kcal, tłuszcz – 45g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,1g, węglowodany – 28g w tym cukry – 19g, błonnik – 5,4g, białko – 21g, sól – 0,22g
Organiczne masło migdałowe –
100g/ 672 kcal, tłuszcz – 61,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 5,9g, węglowodany – 4g w tym cukry – 3,7g, błonnik – 6,1g, białko – 22,3g, sól – 0g
dżem mango-marakuja –
100g/ 84 kcal, tłuszcz – 0,43g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,05g, węglowodany – 18g w tym cukry – 11g, białko – 1,3g, sól – 0g
dżem malinowy z ksylitolem –
100g/ 102 kcal, tłuszcz – 0,25g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,04g, węglowodany – 17g w tym cukry – 8g, białko – 0,6g, sól – 0g
Informacje dodatkowe: Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów z drzew orzechowych, glutenu, sezamu, soi, jaj, selera, siarczynów, ryb i skorupiaków.
Sklep: https://vilgain.pl/
Cena:

Krem z orzechów laskowych z czekoladą i białkiem – 48,90 zł
Organiczne masło migdałowe – 31,90 zł
Dżem mango-marakuja – 29,90 zł
Dżem malinowy z ksylitolem – 29,90 zł

Nasza opinia

Smak:
Krem z orzechów laskowych z czekoladą i białkiem – Nie będziemy ukrywać, że tego kremu byłyśmy najbardziej ciekawe. Nasze wrażenia? Niesamowicie aksamitna konsystencja dwóch warstw w jednym słoiczku. Na dole znajduje się krem z migdałów a na górze krem z orzechów laskowych z kawałkami tych właśnie orzechów. Obie warstwy łączą się w obłędne mleczno-czekoladowo-orzechowe trio, od którego nie sposób się oderwać. Krem jest słodki ale nieprzesłodzony, w smaku przypomina nam coś pomiędzy Monte a Nutellą sprawiając, że bije oba na głowę! Kolejny plus za dodatkową porcję białka w składzie.

Organiczne masło migdałowe – Znów mamy do czynienia z fantastyczną aksamitną konsystencją. Kochamy migdały i w tym maśle dostałyśmy kwintesencję naturalnego migdałowego smaku bez żadnych dodatków. Do tego pasta z blanszowanych migdałów bardzo przypomina nam smak pasty z nerkowców, którą też uwielbiamy.

Dżem mango-marakuja – Mango to jeden z naszych ulubionych owoców a w połączeniu z kwaśną marakują tworzy świetny duet. Ten dżem to właśnie te dwa owoce starte na gęsty mus, nie za słodki, z lekko kwaśnym smakiem marakui i bez dodatku cukru. Takiego dżemu jeszcze nie jadłyśmy!

Dżem malinowy z ksylitolem – Chyba też nie będzie zaskoczeniem jeśli napiszemy, że uwielbiamy maliny :D Tym razem mamy słoiczek z malinami nieco posłodzonymi ksylitolem, czyli cukrem brzozowym. Konsystencja to po prostu rozgniecione owoce, świetnie sprawdzą się aby polać nimi np. deser lodowy. Pyszności.

Ocena: Jest to pierwsze spotkanie z Vilgain i na pewno nie ostatnie, bo wszystkie słoiczki nas zachwyciły i dawno nie miałyśmy tak pysznych testów. Koniecznie sprawdźcie ofertę marki i jeśli postanowicie zrobić tam zakupy to bierzcie te słoiczki w ciemno a szczególnie ten słodki krem, bo u nas zniknie w kilka dni 😋

Skala: 6 pand

CHATKA PISTACJOWA z malinami

Pistacjowy HIT 🤩 Jesteśmy fankami pistacji oraz malin, do tego od dzieciństwa uwielbiamy serniki a szczególnie ciasto Chatka Puchatka / Chatka Baby Jagi / Psia Buda (dajcie znać czy jeszcze o jakiejś nazwie zapomniałyśmy 😃). Jest to świetne szybkie ciasto bez konieczności włączania piekarnika, więc na upały idealne 👌 

FILM z przygotowywania!!!

Składniki:
-ok 36 sztuk herbatników (u nas maślane, pełnoziarniste)
-900g mielonego twarogu (warto zmielić twaróg samemu blenderem/thermomixem, nie polecamy serów z wiaderka)
-3 jajka
-3 łyżki proszku budyniowego waniliowego/śmietankowego
-150g ksylitolu
-200g gęstej pasty z pistacji (odlałyśmy tłuszcz, który oddzielił się na górze aby masa z pastą nie była zbyt lejąca)
-szklanka malin
-1/3 – ½ łyżeczka soli
-150g białej czekolady + 2 łyżki oleju rzepakowego
-ok. 100g solonych pistacji

1. Do dużego garnka (z nieprzywierającą powłoką) włóż zmielony ser, jajka, ksylitol, budyń i całość zmiksuj mikserem.
2. Masę serową zagotuj na średnim ogniu ciągle mieszaj aż trochę zgęstnieje i zacznie „bulgotać”. Może również zacząć ścinać się ser, wtedy po zdjęciu z ognia można całość miksować mikserem i masa się wygładzi. Masę przełóż do miski i odczekaj aż ostygnie (gorący ser rozmiękczy herbatniki).
3. Podziel masę na dwie nierówne części, ok. 60% i 40%.
4. Do mniejszej części dodaj pastę pistacjową i sól, całość połącz mikserem.
4. Herbatniki rozłóż na papierze do pieczenia: poziomo, w 3 rzędach po 6 ciastek (warto zobaczyć film we wstępie).
5. Jasną masę bez pistacji ostrożnie rozprowadź po herbatnikach.
6. Na ser ułóż drugą warstwę herbatników tym razem tak aby rząd pośrodku był ułożony pionowo.
7. Na herbatniki rozłóż drugą część masy serowej z pistacjami.
8. Na środku poukładaj w jednej linii maliny.
9. Złóż chatkę zaginając boki przy pomocy papieru, który jest pod spodem.
10. Papierem do pieczenia zabezpiecz boki oraz górę ciasta spinając klamerkami. Włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
11. Na końcu polej chatkę rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
12. Ozdób według uznania. My użyłyśmy płynnej pasty pistacjowej oraz posiekanych solonych pistacji.