JOGURTOWE CIASTKA XL z czekoladą i borówkami (bez glutenu, bez jajka, bez cukru)

Czas na przepis, który będzie szybki, prosty i przyjemny 😍 Duże ciastka z dodatkiem czekolady i owoców do porannej kawusi czy herbatki to genialny pomysł! Jeśli chcesz zobaczyć, krótki film z przygotowania to zapraszamy TUTAJ 

    

Składniki (ok. 12 szt):
-150g mąki kukurydzianej
-150g mąki ryżowej
-150g jogurtu skyr
-150g masła orzechowego
-1 banan
-3 łyżki ksylitolu
-1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
-1 płaska łyżeczka sody
-ok. 150g borówek
-80-100g czekolady białej bez białego cukru z dodatkiem np. jagód

1) Zmiksuj na gładką masę banana, jogurt, pastę orzechową i ksylitol.
2) Wymieszaj ze sobą mąki, proszek do pieczenia oraz sodę i dodaj wcześniej zmiksowaną masę. Zagnieć ciasto.
3) Do ciasta wsyp borówki oraz rozdrobnioną czekoladę. Ciasto wykładaj dłonią na grubość ok. 1-1,5cm.
4) Wykrawaj ciastka za pomocą np. metalowego ringo. Szerokim płaskim nożem przełóż ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180’C przez 15-20 min. do zarumienienia.