Batonik twarogowy proteinowy – Pilos (Lidl)

Lubicie batoniki twarogowe? My może nie jemy ich zbyt często ale jest to nasz smak z dzieciństwa. Od jakiegoś czasu w Lidlu dostępne są nowe batoniki twarogowe proteinowe o smaku truskawki oraz cappuccino. Widać, że Lidl ewidentnie idzie w stronę fit przekąsek i też można kupić coraz więcej produktów z dodatkową porcją białka.

    

Nazwa: batonik proteinowy o smaku truskawkowym / cappuccino
Firma: Pilos (Lidl)
Skład:
Truskawka – twaróg półtłusty 67% (mleko pasteryzowane, bakterie fermentacji kwasu mlekowego), polewa kakaowa 16% (cukier, tłuszcze roślinne-palmowy, z nasion palmy olejowej, olej kokosowy-, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 10%, emulgatory: lecytyny, polirycynooleinian poliglicerolu, aromat), substancja słodząca: maltitole, białka mleka, skrobia modyfikowana, naturalny aromat truskawkowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, barwnik: czerwień buraczana, naturalny aromat, menachinon (wit. K).
Cappuccino – twaróg półtłusty 66,5% (mleko pasteryzowane, bakterie fermentacji kwasu mlekowego), polewa kakaowa 16% (cukier, tłuszcze roślinne-palmowy, z nasion palmy olejowej, olej kokosowy-, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 10%, emulgatory: lecytyny, polirycynooleinian poliglicerolu, aromat), białka mleka, substancja słodząca: maltitole, skrobia modyfikowana, aromat cappuccino, syrop cukru skarmelizowanego, naturalny aromat, menachinon (wit. K).
Masa netto: 40g
Wartości odżywcze:
Truskawka – 40g/ 120 kcal, tłuszcz – 6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,5g, węglowodany – 8g w tym cukry – 4g, błonnik – 0,2g, białko – 8,8g, sól – 0,03g
Cappuccino – 40g/ 120 kcal, tłuszcz – 6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,7g, węglowodany – 8g w tym cukry – 4g, błonnik – 0,2g, białko – 8,8g, sól – 0,03g
Informacje dodatkowe: bez dodatku białego cukru
Sklep: Lidl
Cena: 2,49 zł

Nasza opinia

Smak: Batoniki wyglądają jak klasyczne twarogowe przekąski w polewie kakaowej. W środku masa proteinowa jest gładka i zbita jak mocno zagęszczony serek homogenizowany. Smak truskawki czy cappuccino nie jest jakoś zbyt intensywny. Raczej jest to typowy aromatyzowany smak jak z tanich jogurtów. Polewa to głównie kakao z olejem (niestety również z palmowym), dlatego czujemy jedynie goryczkowy posmak kakao. Całość daje lekki vibe sernika ale takiego taniego sernika na zimno.

Ocena: Po prostu bez szału. Nie są to batoniki, do których byśmy wracały, bo reprezentują ze sobą bardzo przeciętny smak i nie ma w nich nic odkrywczego. Jeśli będziemy potrzebować czegoś słodkiego z dodatkowym białkiem np. po treningu to zdecydowanie wolimy wypić jakiś dobry jogurt czy zjeść ulubiony serek.

Skala: 3 pandy

JOGURTOWE CIASTKA XL z czekoladą i borówkami (bez glutenu, bez jajka, bez cukru)

Czas na przepis, który będzie szybki, prosty i przyjemny 😍 Duże ciastka z dodatkiem czekolady i owoców do porannej kawusi czy herbatki to genialny pomysł! Jeśli chcesz zobaczyć, krótki film z przygotowania to zapraszamy TUTAJ 

    

Składniki (ok. 12 szt):
-150g mąki kukurydzianej
-150g mąki ryżowej
-150g jogurtu skyr
-150g masła orzechowego
-1 banan
-3 łyżki ksylitolu
-1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
-1 płaska łyżeczka sody
-ok. 150g borówek
-80-100g czekolady białej bez białego cukru z dodatkiem np. jagód

1) Zmiksuj na gładką masę banana, jogurt, pastę orzechową i ksylitol.
2) Wymieszaj ze sobą mąki, proszek do pieczenia oraz sodę i dodaj wcześniej zmiksowaną masę. Zagnieć ciasto.
3) Do ciasta wsyp borówki oraz rozdrobnioną czekoladę. Ciasto wykładaj dłonią na grubość ok. 1-1,5cm.
4) Wykrawaj ciastka za pomocą np. metalowego ringo. Szerokim płaskim nożem przełóż ciastka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180’C przez 15-20 min. do zarumienienia.

Baton proteinowy – Kizzers

Kolejne proteinowe batony pojawiły się na rynku i tym razem do kupienia są nie tylko w sklepie internetowym SFD ale także w Biedronce. Do wybory mamy smak kokosa lub masła orzechowego, oba bez dodatku cukru. Który smak ciekawi Was najbardziej?

     

Nazwa: Wafel z kremem kakaowym oraz nadzieniem o smaku kokosowym z kawałkami orzechów laskowych i nadzieniem karmelowym z prażonymi wiórkami kokosowymi w czekoladzie mlecznej.
Wafel z kremem kakaowym oraz nadzieniem arachidowym i nadzieniem karmelowym z kawałkami orzeszków arachidowych w czekoladzie mlecznej.
Firma: Kizzers (SFD)
Skład:
Kokos – wafel z kremem kakaowym, wysokobiałkowy, bez dodatku cukru [mąka pszenna, koncentrat białek serwatkowych w proszku [z mleka], tłuszcz palmowy, substancja słodząca: maltitole, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 4 %1, olej rzepakowy, emulgator: lecytyny, sól, substancja spulchniająca: węglany sodu], nadzienie karmelowe bez dodatku cukru [ekstrakt jabłka, koncentrat białek serwatkowych [z mleka] 14 %2, mleko zagęszczone niesłodzone 8,7 %2, tłuszcz kokosowy, barwnik: karmel, emulgator: mono– i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, naturalny aromat], koncentrat białek serwatkowych w proszku [z mleka], tłuszcz kakaowy, substancja słodząca: maltitole, tłuszcz palmowy, koncentrat białek mleka w proszku, prażone wiórki kokosowe, mleko odtłuszczone w proszku, miazga kakaowa, mleko pełne w proszku, kawałki orzechów laskowych 0,8 %, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny [z soi], naturalny aromat, pasta orzechowa (orzechy laskowe, orzeszki arachidowe), ekstrakt z wanilii, czekolada mleczna: masa kakaowa minimum 32 %
Masło orzechowe – wafel z kremem kakaowym, wysokobiałkowy, bez dodatku cukru [mąka pszenna, koncentrat białek serwatkowych w proszku [z mleka], tłuszcz palmowy, substancja słodząca: maltitole, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu 4 %1, olej rzepakowy, emulgator: lecytyny, sól, substancja spulchniająca: węglany sodu], nadzienie karmelowe bez dodatku cukru [ekstrakt jabłka, koncentrat białek serwatkowych [z mleka] 14 %², mleko zagęszczone niesłodzone 8,7 %², tłuszcz kokosowy, barwnik: karmel, emulgator: mono– i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, naturalny aromat], koncentrat białek serwatkowych w proszku [z mleka], tłuszcz kakaowy, substancja słodząca: maltitole, koncentrat białek mleka w proszku, kawałki orzeszków arachidowych, mleko odtłuszczone w proszku, orzeszki arachidowe 4,2 %, miazga kakaowa, tłuszcz palmowy, mleko pełne w proszku, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny [z soi], sól, naturalny aromat [zawiera orzeszki arachidowe], pasta orzechowa (orzechy laskowe, orzeszki arachidowe), ekstrakt z wanilii, czekolada mleczna: masa kakaowa minimum 32 %
Masa netto: kokos – 37g, masło orzechowe - 39g
Wartości odżywcze:
Kokos – 37g/ 190 kcal, tłuszcz – 12g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,3g, węglowodany – 11g w tym cukry – 4,8g, białko – 9,7g, sól – 0,13g
Masło orzechowe – 39g/ 198 kcal, tłuszcz – 12g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,6g, węglowodany – 12g w tym cukry – 5g, białko – 10g, sól – 0,18g
Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru, produkt może zawierać inne zboża zawierające gluten, inne orzechy, jaja i produkty pochodne.
Sklep: sklep SFD  , Biedronka
Cena: 3,99 z

Nasza opinia

Smak: Z jednej strony wyglądają jak proteinowe batony a z drugiej są to jednak bardziej wafelki przekładane kremem i oblane czekoladą. Czekolada jest dość miękka i wyraźnie mleczna, wafelki natomiast są przyjemnie chrupiące. Kremy o smaku kokosa lub masła orzechowego dość przeciętne, ponieważ czuć, że są z dodatkiem sztucznych aromatów. Same wiórki kokosowe czy orzechy niestety nie specjalnie się wyróżniają, ponieważ bardziej przebija się specyficzny smak słodzików. Karmel również szału nie robi, jego smak jest nijaki i po prostu ginie w całości.

Ocena: Szczerze, mamy mieszane uczucia. Niby spoko batoniki proteinowe, które z chęcią zje się po mocnym treningu ale ogólnie pomimo fajnej struktury są dość przeciętne w smaku. Jeśli byłyby na stałe w Biedronce to mogłybyśmy zjeść je ponownie ale nie będziemy robić zapasów ;)

Skala: kokos – 3,5

masło orzechowe - 4

Cytrynowiec (bez glutenu, bez białego cukru)

Nie wiemy czy jesteście fanami ciasta cytrynowego ale my od momentu zrobienia tego przepisu już tak 😃 Delikatny biszkopt, cytrynowa, aksamitna galaretka, słodka warstwa serka no i herbartnik w lukrowej kąpieli. Wszystko idealnie słodkie, lekko kwaśne (bez użycia kwasku cytrynowego!) i delikatne. Polecamy!💚

     

Składniki (19c19cm):

Biszkopt
-2 duże jajka
-3 płaskie łyżki skrobi
-3 łyżki mąki ryżowej
-3 łyżki ksylitolu
-szczypta soli

Galaretka budyniowa
-2-3 cytryny (200ml soku) + skórka do kremu
-100ml soku jabłkowego (pasteryzowany bez cukru najlepiej pojemność 400ml)
-ok 6 łyżek ksylitolu (można dodać więcej/mniej)
-150ml soku jabłkowego + 40g budyniu waniliowego (bez cukru)
-1 pełna łyżeczka żelatyny +100ml gorącego soku jabłkowego

Krem
-250g serka typu włoskiego
-300g serka homogenizowanego
-ok 6 łyżek ksylitolu
-2 płaskie łyżki mąki kokosowej
-skórka z cytryny

Dodatkowo
-4 łyżki ksylitolu zmielonego na puder + 1-2 łyżki mleka
-herbatniki mogą być np. bez glutenu i cukru (Belvita)

BISZKOPT
1. Białka oddzielić od żółtek i ubić w dużej misce na sztywną pianę (z odrobiną soli).
2. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo ksylitol i miksować do jego rozpuszczenia.
3. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku (po każdym chwilę miksując).
4. Mąkę i skrobie wymieszać.
5. Dalej przesiać mieszankę stopniowo przez sitko do masy jajecznej i wymieszać delikatnie łyżką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
6. Papierem do pieczenia wyłożyć dno i boki blaszki.
7. Wylać masę do formy.
8. Piec przez około 20-30 minut w temperaturze 170-180’C (można sprawdzić czy biszkopt się dopiekł przy pomocy patyczka).
9. Ostudzony biszkopt nasączyć solidnie resztą soku jabłkowego.

GALARETKA BUDYNIOWA
10. Sok z cytryny (200ml) oraz sok jabłkowy (100ml) zagotować w garnuszku.
11. Żelatynę zalać 100ml gorącego soku i mieszać do rozpuszczenia. Gdy to nastąpi wlać ją do garnka z sokiem i cytryną.
12. Całość dosłodzić według uznania i zagotować.
13. Budyń rozmieszać w 150ml zimnego soku i pewnie wlać do gotującego się garnka, cały czas energicznie mieszając.
14. Galaretkę budyniową nieco ostudzić (ale nie doprowadzić do stężenia) i wylać na nasączony biszkopt.
15. Wstawić całość do lodówki.

KREM
16. Serek typu włoskiego i homogenizowany zmiksować na gładko wraz z ksylitolem i skórką z cytryny (można dodać więcej ksylitolu jeśli ktoś ma taką potrzebę).
17. Na koniec dodać mąkę kokosową, wymieszać starannie.
18. Kremem przykryć zastygniętą galaretkę i wyrównać górę.
19. Herbatniki ułożyć jedno przy drugim na górze ciasta. Całość znów wstawić do lodówki, najlepiej owinąć szczelnie workiem i chłodzić całą noc.
20. Następnego dnia wykonać gęsty lukier i polać nim herbatniki na górze.