Jogurt pitny proteinowy - Go Active (Biedronka)

Biedronka znów zaskakuje fit nowościami! Od niedawna w sprzedaży pojawiły się proteinowe jogurty pitne bez dodatku białego cukru, bezpieczne dla cukrzyków, w trzech owocowych smakach: truskawkowym, bananowym oraz z mango. Który smak Was najbardziej ciekawi?



Nazwa: jogurt pitny truskawkowy / bananowy / z mango
Firma: Go Active (Biedronka)
Skład:
Truskawka – mleko, białka mleka, truskawki 3%, oligofruktoza, aromat, koncentrat soku z marchwi, koncentrat z marchwi, substancja słodząca: sukraloza, kultury bakterii jogurtowych.
Banan – mleko, białka mleka, banany 3%, oligofruktoza, aromat naturalny, koncentrat z krokosza barwerskiego, substancja słodząca: sukraloza, kultury bakterii jogurtowych.
Mango - mleko, białka mleka, mango 3%, oligofruktoza, aromat, koncentrat z marchwi, substancja słodząca: sukraloza, kultury bakterii jogurtowych.
Masa netto: 230g
Wartości odżywcze:
Truskawka - 230g/ 166 kcal, tłuszcz – 3,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,1g, węglowodany – 14,7g w tym cukry – 14,3g, błonnik – 1,2g, białko – 18,4g, sól – 0,35g
Banan - 230g/ 169 kcal, tłuszcz – 3,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,1g, węglowodany – 15,4g w tym cukry – 14,7g, błonnik – 1,2g, białko – 18,4g, sól – 0,35g
Mango - 230g/ 168 kcal, tłuszcz – 3,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,1g, węglowodany – 15,2g w tym cukry – 14,7g, błonnik – 1,2g, białko – 18,4g, sól – 0,35g
Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru (zawiera naturalnie występujące cukry).
Sklep: Biedronka
Cena: 2,49 zł

Nasza opinia

Smak: Zacznijmy od tego, że jogurty mimo, że są pitne to okazały się bardzo gęste. Dlatego nawet po wypiciu całości, sporo jogurtu zostaje na ściankach butelki. Konsystencja jest gładka, bez żadnych grudek czy cząstek owoców. Smaki truskawki, banana czy mango są prawidłowo odwzorowane jak przy klasycznych owocowych jogurtach. Słodycz była wyraźna ale idealnie wyważona, czyli jest to słodka przekąska ale nieprzesłodzona.

Ocena: Bardzo smakowały nam te nowości proteinowe. Z chęcią jeszcze nieraz sięgniemy po taki jogurt świeżo po treningu, bo wtedy najbardziej mamy ochotę na owocowe smaki, a taki zastrzyk białka to dodatkowy duży plus. Podobno już teraz można kupić pitne jogurty o smaku czekolady lub słonego karmelu, więc na pewno spróbujemy i tych nowinek.

Skala: 6 pand

TORT PISTACJOWY z ciasta francuskiego

Kolejna wariacja na temat tortu z ciasta francuskiego. Musimy przyznać, że ta wersja jest chyba naszym numerem 1!!!! Prawdziwy hit dla fanów pistacji. Koniecznie zobacz film z procesu tworzenia tego ciasta na naszym IG TUAJ 

Składniki (śr: 18cm):
-2 opakowania ciasta francuskiego

Krem budyniowy
-500-600ml mleka kokosowego minimum 82% kokosa (najlepiej Real Thai)
-200ml wody
-2x40g budyniu pistacjowego (lub waniliowego)
-200g ksylitolu
-200g pasty z pistacjowej
-50g oleju kokosowego
-sól
-ok. 50g mielonych pistacji

1. Z każdego ciasta francuskiego wyciąć po 2 koła o średnicy 18cm.
2. Koła upiec w 170’C na wyrośnięte poduszeczki. Resztki ciasta również upiec.
3. Wystudzone „blaty” przeciąć w poziomie (w ten sposób z jednego blatu mamy dwa cienkie, w sumie jest ich osiem).

Krem budyniowy
4. Ksylitol i 400ml mleka kokosowego zagrzać w garnku.
5. Wodę i budyń wymieszać.
6. Do gotującego się mleka dodać mieszankę z budyniem i mieszać energicznie do powstania gęstego budyniu, którego wlać do miski i po odparowaniu przykryć folią (folia ma się stykać z powierzchnią budyniu aby nie powstał kożuch) następnie schłodzić w lodówce.
7. Pastę z pistacji przełożyć do miski i rozkręcić je mikserem dodając minimum 100ml mleka kokosowego aby nadać mu bardziej puszystą i kremową konsystencję.
8. Do kremu orzechowego dodawać po łyżce schłodzonego budyniu i miksować tak aby powstał krem bez grudek. Jeśli krem jest zbyt gęsty aby go rozkręcić to dodawać po trochu mleko kokosowe.
9. Rozpuścić olej kokosowy i wlać go do masy ciągle całość miksując. Doprawić solą aby miał bardziej wyrazisty smak.
10. Pierwszy blat umieścić w obręczy cukierniczej.

11. Wyłożyć ok 3 łyżki (u nas 2 gałkownice) kremu i rozprowadzić równomiernie, następnie ułożyć kolejny blat itd. do ostatniego. Blaty są wyrośnięte więc trzeba delikatnie je dociskać i połamać. Ok 5 łyżek kremu zostawić zamknięte w pudełku na następny dzień.
12. Ciacho włożyć do worka i wstawić do lodówki na noc.
13. Następnego dnia posmarować boki oraz górę ciasta resztą kemu. Boki posypać pokruszonymi resztkami ciasta francuskiego a górę mielonymi pistacjami.

Batony wysokobiałkowe – Go Active (Biedronka)

Dalej jesteśmy w temacie proteinowych batonów z Biedronki. Tym razem są to batoniki orzechowe z dodatkiem sojowych płatków czy chrupków. Co ciekawe nie zawierają żadnego dodatku cukru nawet słodzików, więc tym bardziej byłyśmy ciekawe ich smaku. Próbowaliście te nowości?

     

Nazwa: baton wysokobiałkowe z orzeszków ziemnych, z białkiem sojowym i pistacjami/migdałami i kokosem.
Firma: Go Active (Biedronka)
Skład:
Z migdałami i kokosem – orzeszki ziemne 30%, błonnik z korzenia cykorii, chrupki sojowe 15% (izolat białka sojowego 87%, skrobia z tapioki, sól), migdały 9,4%, płatki sojowe 8%, płatki kokosa 6%, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, wiórki kokosowe 2%, olej rzepakowy, mąka ryżowa, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat, przeciwutleniacze: palmitynian askorbylu, mieszanina tokoferoli.
Z pistacjami – orzeszki ziemne 34%, błonnik z korzenia cykorii, płatki sojowe 15%, pistacje 12%, chrupki sojowe 10% (izolat białka sojowego 87%, skrobia z tapioki, sól), substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, olej rzepakowy, mąka ryżowa, emulgator: lecytyny (z rzepaku), naturalny aromat, przeciwutleniacze: palmitynian askorbylu, mieszanina tokoferoli.
Masa netto: 35g
Wartości odżywcze:
Z migdałami i kokosem – 35g/ 166 kcal, tłuszcz – 10g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,2g, węglowodany – 4,9g w tym cukry – 1,7g, błonnik – 7,2g, białko – 10g, sól – 0,11g
Z pistacjami – 35g/ 166 kcal, tłuszcz – 11g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,3g, węglowodany – 4,3g w tym cukry – 1,8g, błonnik – 7,6g, białko – 9,2g, sól – 0,08g
Informacje dodatkowe: produkt bez glutenu, bez dodatku cukru, zawiera naturalnie występujące cukry.
Sklep: Biedronka
Cena: 2,99 zł

Nasza opinia

Smak: Batoniki pachniały jakby trochę zbożowo, nawet bardziej wytrawnie zbożowo. Struktura tych przekąsek była dla nas bardzo ciekawa, bo z jednej strony przyjemnie chrupało a z drugiej strony całość była nieco miękka. Wersja z kokosem i migdałem przede wszystkim smakowała fistaszkami i wiórkami kokosowymi ale na szczęście były to dobrej jakości, świeże wiórki. Migdały były przyjemnym dodatkiem ale całość była zdominowana przez kokos i fistaszki, trochę jakby jadło się orzechowe kokosanki.
Wersja z pistacjami miała bardzo specyficzny smak, jakby z dodatkiem jakiejś przyprawy (coś w stronę kardamonu). Było to dziwne doznanie ale tę przyprawową nutę nadały właśnie pistacje. Jak na batonik całych pistacji było dość sporo ale nie potrafiły za bardzo przebić się przez smak orzechów ziemnych. Oba batoniki były bez dodatku cukru, więc na prawdę nie były słodkie co było dość ciekawym doznaniem podczas jedzenia "słodkiej" przekąski.

Ocena: Były to intrygujące przekąski, niby na pierwszy rzut oka nic nowego ale jednak smak był na tyle interesujący, że mogłybyśmy kupić je ponownie, szczególnie wersję z kokosem. Dobry skład, cena kusząca, sycą na długo i nie powodują cukrowego szoku. Polecamy.

Skala: 5 pand

Sernik mango z bakaliami (bez glutenu)

Rodzynki w serniku! Jakie macie do tego podejście? 😉

Nawet jeśli nie jesteście fanami tych suszonych owoców w serniku to uwierzcie nam, że duet migdałów z rodzynkami w kruchym cieście smakuje przepysznie. To jest nasza ostatnia propozycja na słodką Wielkanoc i mamy nadzieję, że wypróbujecie ten przepis na Święta. Tutaj możecie zobaczyć film z procesu przygotowania.

Gdy już wykonacie serniczki, babeczki i umyjecie okna to pamiętajcie aby spędzić  święta rodzinnie lub w gronie bliskich Wam osób. Czerpcie z tej chwili jak najwięcej! Zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych 💛

    

Składniki (śr : 20cm):

Spód migdałowy
-100g pł. owsianych zmielonych na mąkę
-150g migdałów
-70g rodzynków
-70g miodu
-30g oleju rzepakowego
- 1 jajko

Sernik mango
-600g sera z wiaderka (mielony do sernika)
-200g pulpy z mango
-2 jajka
-80g ksylitolu
-40g proszku budyniowego waniliowego

Górna warstwa
-150g jogurtu skyr
-kilka sztuk physalis/miechunki
-kakao

SPÓD MIGDAŁOWY
1. Migdały uprażyć na patelni i pozostawić do wystudzenia.
2. W tym czasie posiekać drobno rodzynki.
3. Wystudzone migdały zmielić na gruboziarnistą mąkę.
4. W misce wymieszać zmielone migdały, mąkę z płatków owsianych, posiekane rodzynki.
5. Do suchych składników dodać płynny podgrzany miód, olej rzepakowy oraz rozmieszane jajko. Całość zagnieść.
6. Papierem do pieczenia wyłożyć formę i wylepić ciastem spód oraz boki, widelcem zrobić w wylepionym spodzie małe dziurki.
7.Piec w 180’C przez 10min.

SERNIK MANGO
8.Ser, pulpę z mango, jajka, budyń i ksylitol zblendować na gładką masę.
9.Na podpieczony spód wylać masę serową.
10.Piec w 180’C przez ok. 50min (góra lekko zarumieniona). Sernik wystudzić i włożyć do lodówki na kilka godzin aby stężał.

GÓRNA WARSTWA
11. Skyr wyłożyć na górę sernika i wyrównać wierzch. 

12. Za pomocą foremki do ciasteczek w kształcie jajka odciskać na górze jej kształt wcześniej maczając ją w kakao. Physalis umieścić tak aby przypominały żółtka jajek. Resztę ozdobić według uznania.

Babka marchewkowa z lukrem cytrynowym (przepis bez glutenu, bez cukru, bez laktozy)

Leci do Was kolejny przepis na Wielkanoc! Mamy nadzieję, że lubicie ciasto marchewkowe, bo ta babka marchewkowa to must have na świątecznym stole. Koniecznie spróbujcie zrobić ten cytrynowy lukier, który nadaje orzeźwiającej nuty. Dajcie znać czy chcecie rolkę z przepisem 😍

Składniki (śr: 20cm, wys: 7cm):

Ciasto marchewkowe
-350g obranych marchewek
-6 jajek
-130g mąki ryżowej
-130g mąki kukurydzianej
-180g oleju rzepakowego
-150g ksylitolu
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier cytrynowy
-6 łyżek ksylitolu
-skórka z cytryny i sok
-ok 3 łyżeczki mleka kokosowego

BABKA MARCHEWKOWA
1. Marchewki zetrzeć w drobne oczka/łezki.
2. Jajka (białka z żółtkami) wraz z ksylitolem ubijać na najwyższych obrotach miksera by stały się jaśniejsze i spienione (trzeba ubijać je dłużej niż gdy ubijmy same białka).
3. Strumieniem wlewać olej do jajek i cały czas całość miksować na już nieco mniejszych obrotach.
4. Mąki wymieszać z proszkiem i przesiać przez sito partiami do masy jajecznej. Całość delikatnie ale pewnie mieszać szpatułą.
5. Na koniec wsypać marchewki i dobrze ale delikatnie wymieszać ciasto.
6. Ciasto przelać do formy na babkę i piec w 180’C ok 55 minut do suchego patyczka (w połowie włączyłyśmy termo obieg).
7. Następnie babkę wystudzić i dopiero wtedy ostrożnie wyjąć z formy.

LUKIER CYTRYNOWY
8. Ksylitol zmielić na puder.
9. Do pudru dodać startą skórkę z cytryny, łyżeczkę soku z cytryny i łyżeczkę mleka kokosowego, wymieszać. Dodawać po łyżeczce płynów do momentu aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję. Mleko sprawi, że lukier pozostanie biały.
10. Gotowym lukrem polać babkę i udekorować według uznania.