Ciastko korzenne – Frank & Oli

Mamy nadzieję, że też macie śnieg za oknem i czujecie ten świąteczny klimat 🎄 Jeśli nie to może recenzja tego korzennego ciasteczka Wam w tym pomoże 😉 Dzisiaj prezentujemy nowinkę od Frank & Oli, którą śmiało możecie podarować komuś w świątecznym upominku.

     

Nazwa: wegańskie ciastko z dodatkiem cynamonu i imbiru
Firma: Frank & Oli
Skład: błonnik z korzenia cykorii, miazga kokosowa, miazga z orzechów arachidowych, płatki owsiane bezglutenowe, mączka z orzechów arachidowych, substancja słodząca: maltitol, kakao 4% cynamon 1%, imbir 0,7%, sól himalajska, kardamon 0,5%, goździki 0,4%, aromat naturalny.
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze:
50g/ 211 kcal, tłuszcz – 12,7g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,3g, węglowodany – 11,9g w tym cukry – 4,8g, błonnik – 13,9g, białko – 5,5g, sól – 0,17g
Informacje dodatkowe: bez glutenu, bez cukru, wegańskie
Sklep: Lidl, Aldi
Cena: 2,99zł

Nasza opinia

Smak: Ciastko jest bardzo tłuste i najlepiej je trzymać w chłodnym miejscu aby było bardziej zwarte i się nie rozpadało. Od razu czuć wyraźnie korzenny smak z główną nutą goździków i kardamonu, następnie do głosu dochodzi trio smaków kokosa, fistaszków i płatków owsianych. Ciastko jest dość słodkie ale nie przesłodzone i dobrze współgra z tą surowością ale ciekawe jak smakowałoby lekko podpieczone. Spokojnie z tych składników można samemu zrobić np. świąteczne pralinki.

Ocena: Mimo, że ostatnio średnio przepadamy za tego typu surowymi słodkościami (chyba się nam przejadły) to takie ciasteczko naprawdę nam smakowało i nawet nie przeszkadzał nam ten intensywny aromat goździków, którego w dużej ilości też nie lubimy. Ogólnie bardzo fajna świąteczna przekąska i chętnie byśmy do niej wróciły gdyby było odrobinę mniej tłuste.

Skala: 5 pand

SERNIK CZEKOLADOWY (bez glutenu i białego cukru)

Przed świętami bombardujemy Was różnymi przepisami na serniki 😉 Chyba zgodnie stwierdzimy, że na serniczka zawsze znajdzie się miejsce, nawet po 12 daniowej kolacji 😃 Jeszcze nigdy nie robiłyśmy czekoladowo-orzechowej wersji, dlatego dziś to nadrabiamy. Smakuje obłędnie jak zawsze a TUTAJ znajdziecie film z wykonania. 

Składniki (śr: 20cm):

Spód
-80g mąki kukurydzianej
-15g kakao
-30g oleju rzepakowego
-20g ksylitolu
-1 jajko

Sernik
-800g twarogu lub zwartego mielonego sera na sernik
-30g budyniu w proszku
-2 jajka

-2 pełne łyżeczki kakao
-80g ksylitolu
-ok 200g kremu @nutwist_eu lub innego dowolnego kremu czekoladowo-orzechowego
-1/3 łyżeczki soli

Polewa
- krem Nutwist lub tabliczka czekolady + 1 łyżka oleju

SPÓD
1. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść razem.
2. Papierem do pieczenia wyłożyć spód tortownicy i dno wylepić ciastem.

SERNIK
3. Wszystkie składniki na sernik zmiksować razem za pomocą miksera.
4. Na spód wylać masę serową.
5. Ciacho piec ok 170’C ok 55 minut do zarumienienia góry.
6. Sernik wystudzić a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
7. Polać górę sernika polewą i ozdobić według uznania.

Batony Vitanella raw – Biedronka

Kolejne nowości, tym razem prosto z Biedronki. Marka Vitanella wprowadziła 3 nowe smaki batoników bakaliowych na bazie pasty z daktyli: czarna porzeczka, kakao oraz mango. W naszym sklepie udało nam się kupić dwa pierwsze warianty. Dajcie znać czy spróbowaliście któregoś z nich 😉


Nazwa: baton na bazie pasty daktylowej
Firma: Vitanella (Biedronka)
Skład:
Czarna porzeczka – pasta daktylowa 64,2%, wiórki kokosowe 31,2%, suszona czarna porzeczka w proszku 3%, zagęszczony sok z czarnej porzeczki 1%, zagęszczony sok z cytryny, naturalny aromat z czarnej porzeczki.
Kakao – pasta daktylowa 68%, wiórki kokosowe 26%, kakao w proszku 6%.
Masa netto: 40g
Wartości odżywcze:
Czarna porzeczka: 40g/ 177 kcal, tłuszcz – 8,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,2g, węglowodany – 22g w tym cukry – 20g, błonnik – 4,2g, białko – 1,7g, sól – 0,11g
Kakao: 40g/ 174 kcal, tłuszcz – 7,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,6g, węglowodany – 22g w tym cukry – 20g, błonnik – 4,5g, białko – 2,1g, sól – 0,11g
Informacje dodatkowe: może zawierać gluten, jaja, soję, mleko, orzechy oraz orzeszki arachidowe.
Sklep: Biedronka
Cena: 3,99 zł

Nasza opinia

Smak: Batoniki są zwarte, lekko lepkie z widocznymi wiórkami kokosowymi. Intensywnie czuć kokos z jego charakterystyczną, nieco zjełczałą nutą ale nie aż tak odrzucająco jak przy innych słodyczach tego typu. Oba są też bardzo słodkie ale wersja z kakao dzięki niemu jest zdecydowanie mniej mdląca. Wariant z porzeczką ma lekko kwaskowy smak ale wraz z daktylami tworzy tak mocne połączenie, że aż można poczuć drapanie w gardle. Batonik z kakao w tym zestawieniu u nas wygrywa ale nadal nie jest to nic zaskakującego w smaku do czego warto wracać.

Ocena: Mamy przed sobą klasyczne batoniki z daktyli jakie jeszcze parę lat temu robiły furorę, a teraz nie są już niczym zaskakującym. W sumie zastanawiamy się czy często je kupujecie? Bo nam już się zdecydowanie przejadły i mając ochotę na coś słodkiego częściej sięgamy po jakieś zdrowsze ciastko czy czekoladę niż po przekąskę z suszonych owoców i orzechów. Te batoniki nie są złe ale drugi raz już byśmy ich nie kupiły.

Skala: 4 pandy