Frulove mus bananowy / truskawkowo-jabłkowy – SFD

Sklep SFD znów zaskakuje! Opisywałyśmy jakiś czas temu przepyszne frużeliny owocowe ale już teraz w sprzedaży są owocowe musy. Póki co w dwóch smakach ale już możemy zdradzić, że są tak pyszne, że liczymy na więcej wariantów smakowych.

Przy okazji pamiętajcie, że z kodem „candypandas” macie 10% rabatu na zakupy online w sklepie SFD.

Nazwa: mus owocowy truskawka-jabłko / bananowy
Firma: SFD
Skład:
Truskawka-jabłko – truskawki (60%), przecier jabłkowy (20%), substancja słodząca: erytrytol, woda, błonnik cytrusowy, koncentrat soku z truskawki, koncentrat z czarnej marchwi, aromat, substancja konserwująca: sorbinian potasu, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, substancja słodząca: sukraloza.
Banan – puree bananowe (85%), substancja słodząca: erytrytol, woda, błonnik cytrusowy, aromat, barwnik: karoteny, substancja konserwująca: sorbinian potasu, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, substancja słodząca: sukraloza.
Masa netto: 500g
Wartości odżywcze:
Truskawka-jabłko:100g/ 41 kcal, tłuszcz <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g, węglowodany – 21g w tym cukry – 6,6g, w tym poliole – 14g, błonnik – 3,4, białko – 0,5g, sól – 0,03g
Banan: 100g/ 86 kcal, tłuszcz <0,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g, węglowodany – 28g w tym cukry – 16g, w tym poliole – 9g, błonnik – 3,2g, białko – 0,9g, sól – 0,04g
Informacje dodatkowe: Może zawierać zboża zawierające gluten, jaja, soje, mleko, orzechy, orzeszki ziemne, dwutlenek siarki, siarczyny i produkty pochodne.
Sklep: SFD 
Cena: 19,99 zł

Nasza opinia

Smak: Już wielki plus za zamknięcie musów w słoiczkach a nie w plastikowych pudełkach. Słoiki chętnie wykorzystamy do kolejnych zapraw czy trzymania w nich orzechów lub płatków.

Musy jak sama nazwa wskazuje się gładkie a szczególnie bananowy jest dodatkowo bardzo kremowy. Wersja truskawkowa ma nieco bardziej wodnistą konsystencję i wiele małych pesteczek truskawek. Oba musy mają w sobie coś „Kubusiowego”, delikatnego, lekkiego i bardzo wciągającego. Bananowy jest zdecydowanie słodszy.

Ocena: Osobiście pokochałyśmy te musy, bo jest to lżejsza wersja dżemów/frużelin/konfitur. Elegancko sprawdzają się przy deserach, ciastach oraz jako dodatek do owsianki czy gofrów/naleśników. Jak macie ochotę na coś słodkiego ale nie chcecie „zgrzeszyć” wysoko kalorycznie to jedzony prosto ze słoiczka również wchodzi jak złoto. Zdecydowanie jest to warta spróbowania nowinka.

Skala: 6 pand

TORT SERNIKOWO-MAKOWY (bez glutenu i białego cukru)

Kochani czytelnicy! Chcemy życzyć Wam jak co roku spokojnych i rodzinnych świąt z dużą dawką zdrowia. My po raz kolejny nie możemy liczyć na wspólne święta z rodziną z powodu braku tego trzeciego ale mimo to cieszymy się spokojem. Pogoda oraz pyszne jedzonko całkiem przyjemnie poprawia humorki, więc podrzucamy tutaj przepis na coś słodkiego 😉 Stworzyłyśmy tort, który łączy w sobie vibe sernika i makowca. Świetnie sprawdzi się na różne okazje 😍

     

Składniki (śr: 20cm):

Kakaowy biszkopt
-5 jajek
-80g mąki ryżowej
-40g skrobi ziemniaczanej
-40g gorzkiego kakao
-100g ksylitolu
-szczypta soli

Krem sernikowo-makowy
-60g maku mielonego
-200ml mleka
-ok 750g sera mielonego na serniki
-4 jajka
-100g ksylitolu
-100g orzechów włoskich
-3 płaskie łyżki budyniu waniliowego/śmietankowego

Dodatkowo do ozdoby
-kilka kostek deserowej czekolady
-migdały w płatkach
-migdały prażone solone
-orzechy włoskie

KAKAOWY BISZKOPT
1.Białka oddzielić od żółtek i ubić w dużej misce na sztywną pianę (z odrobiną soli).
2.Pod koniec ubijania dodawać stopniowo ksylitol i miksować do jego rozpuszczenia.
3.Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku (po każdym chwilę miksując).
4.Mąkę, budyń wymieszać razem z kakao i przesiać stopniowo przez sitko do masy jajecznej.
Wymieszać delikatnie szpatułką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
5.Papierem do pieczenia wyłożyć tylko dno tortownicy. Wlać ciasto i piec przez około 30-40 minut w temperaturze 170-180’C (można sprawdzić czy ciasto się dopiekło przy pomocy patyczka).
6.Po upieczeniu, wyjąć gorący biszkopt z piekarnika i spuścić go (w formie) na blat stołu z niedużej wysokości. Dzięki temu biszkopt nie opadnie. Odstawić do wystygnięcia.
7.Boki biszkoptu oddzielać od formy nożem, dopiero po wystudzeniu.
8. Biszkopt podzielić na 4 dość cienkie blaty.

KREM SERNIKOWO-MAKOWY
9. Mak zlać mlekiem i gotować go na średnim ogniu ok 15 minut do wchłonięcia płynu.
10. Do masy makowej dodać ser (razem ma być 1kg sera z makiem).
11. Następnie dodać jajka, ksylitol oraz budyń i wszystko połączyć mikserem.
12. Posiekać orzechy włoskie i również dodać do masy.
13. Masę wlać do garnka i zagotować całość. Ciągle mieszając, aby masa się nie przypaliła gotować na średnim ogniu ok 15 minut.
14. Gotową masę serowo- makową wlać do dużego naczynia, aby ją zważyć. Następnie podzielić ją na 4 równe części.

SKŁADANIE TORTU
15. Pierwszy blat biszkoptu umieścić w tortownicy i rozłożyć na nim równomiernie pierwszą część kremu. Dalej umieścić drugi blat itd.
16. Na koniec całość zabezpieczyć przed wysychaniem np. wkładając do worka foliowego a następnie umieścić tort w lodówce na kilka godzin.
17. Po zdjęciu obręczy rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i polać nią górę tortu a resztą orzechów ozdobić całość według uznania.

Wegański zając z czekolady – Favorina (Lidl)

Wielkanoc już za tydzień, więc żeby Was świątecznie nastroić zrecenzowałyśmy nowinkę na wegańskim rynku 😄 Zając z wegańskiej czekolady dostępny w markecie to zdecydowanie coś co warto uwiecznić. Dodatkowo opatrzony jest wyraźnym napisem „VEGAN LOVE” co pozytywnie nastraja i pokazuje jak bardzo poważnie producenci traktują wegańskich klientów. Świetna sprawa ale sprawdźmy teraz czy warto wydać na tego zajączka blisko 10 zł.

    

Nazwa: Czekolada couverture z 15% syropem ryżowym
Firma: Lidl (Favorina)
Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, syrop ryżowy, miazga kakaowa, pasta z orzechów laskowych, emulgator: lecytyny; naturalny aromat waniliowy.
Masa kakaowa min. 35%.
Masa netto: 110g
Wartości odżywcze:
100g/ 566 kcal, tłuszcz – 35,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 21g, węglowodany – 59,3g w tym cukry – 48,9g, białko – 1,8g, sól – 0g
Informacje dodatkowe: Może zawierać zboża zawierające gluten, soję, mleko i inne orzechy.
Sklep: Lidl
Cena: 9,99 zł

Nasza opinia

Smak: Czekolada łamie się z trzaskiem i pachnie bardzo słodko. W ustach też rozpływa się dość szybko i gładko, jednak to co pierwsze czuć to ogromna słodycz. My rozumiemy, że czekolada ma być słodka ale tutaj naprawdę cały smak wyrobu przykrywa przerażająca słodkość, do tego stopnia, że po paru kęsach bez gorzkiej herbaty czy kawy nie da rady zjeść więcej. Naszym zdaniem zdecydowanie za mało jest tutaj goryczki kakao, która by to wszystko ładnie zrównoważyła. Można też się doszukać lekkiej nuty orzechów laskowych ale znów słodycz zbyt bardzo ją przykrywa.

Ocena: Potencjał był naprawdę niezły, ale przez przesadzoną ilość cukru całość wychodzi smakowo bardzo płasko i nieco czekolado podobnie. Sądzimy, że gdyby dodano zdecydowanie więcej kakao a mniej cukru, byłby to naprawdę spoko zajączek i to taki, który faktycznie chce się zjeść a nie tylko taki co będzie stał na półce jako dekoracja.

Skala: 3,5/6 

(+ pół punktu za potencjał gdyby zrobić lekkie poprawki)