Sernik gotowany (bez pieczenia)

Też macie słabość do ciast i deserów z Oreo?  Same ciacha nie są dla nas jakoś szczególne ale ich dodatek do słodkości smakuje po prostu genialnie 😋 Koniecznie wpadnijcie na nasz IG gdzie możecie obejrzeć film z jego przygotowania (tutaj)

Składniki (18cm):

Spód
-100g herbatników
-2 łyżki kakao
-ok 150g kremu Nutwist

Sernik
-500g chudego twarogu
-2 jajka
-łyżka proszku budyniowego waniliowego
-4-5 łyżek ksylitolu
-ciasteczka typu Oreo

1. Herbatniki zmielić na drobno, dodać do nich kakao oraz krem Nutwist (można podgrzać go w mikrofali lub w kąpieli wodnej aby był nieco bardziej płynny) i całość dokładnie wymieszać do struktury mokrego piasku.
2. Do tortownicy wyłożyć masę herbatnikową i dociskając wyrównać spód.
3. Twaróg zblendować aby uzyskać nieco bardziej gładszy serek, dodać do niego jajka, ksylitol oraz budyń i całość zmiksować.
4. Masę serową zagotować w garnku (lepiej wybrać garnek z nieprzywierającą powierzchnią) ciągle mieszając aż masa trochę stężeje.
5. Na spód wylać masę serową i wyrównać górę.
6. Ciasteczkami przykryć powierzchnię sernika nieco je dociskając.
7. Sernik wstawić do lodówki na kilka godzin.