Sernik cynamonowo-orzechowy (bez glutenu i cukru białego) + życzenia świąteczne!

Znów mamy tą przyjemność spędzać z Wami blogowe święta 🎄 Mamy nadzieję, że przygotowaliście same pyszności i będziecie je próbować w gronie najbliższych Wam osób. Cieszcie się tym cudownym czasem, odpocznijcie, naładujcie również mentalne baterie i przygotujcie się na wystrzałowego sylwestra 🎇

Możecie się też w komentarzach pochwalić na jakie wypieki się w tym roku zdecydowaliście 😍

Składniki (śr: 18-20 cm):

Kruche ciasto
- 150g mąki kukurydzianej
- 150g mąki ryżowej
- 40g budyniu
- 50g ksylitolu Nutura
- 80g oleju rzepakowego
- 50g wody
- 2 średniej wielkości jajka
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-cynamon

Sernik
-500g mielonego sera na sernik
-1 duże jajko
-20g budyniu waniliowego
-80-90g ksylitolu
-150g masła orzechowego Nutura

Dodatkowo
-krem orzechowy z dodatkiem pomarańczy i maku o smaku piernikowym Nutura

KRUCHE CIASTO
1. W miseczce umieścić ksylitol, dodać olej i bardzo ciepłą wodę aby ksylitol się rozpuścił. Kiedy przestygnie dolać rozmieszane jajka.
2. Mąki (kukurydziana, ryżową i budyń) wymieszać z cynamonem (dowolna ilość), proszkiem do pieczenia i dolać do nich wcześniejsze mokre składniki. Zagnieść ciasto.
3. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić spód oraz boki, część ciasta zostawić na kruszonkę.
4. Wszystkie składniki na sernik zmiksować razem za pomocą miksera.
5. Na spód wylać masę serową a na górę sera pokruszyć pozostałe ciasto.
6. Ciacho piec ok 180’C ok 50 minut do solidnego zarumienienia góry.
7. Sernik wystudzić a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
8. Polać górę sernika świątecznym kremem piernikowym :)