Smoothie baton – Vitanella (Biedronka)

W końcu udało nam się dorwać owocowo-warzywne batoniki z Biedronki. Czytałyśmy o nich dużo dobrego ale fakt, że nie w każdej Biedronce tak po prostu można je dostać. Jednak jest już dla Was gotowa recenzja i sprawdźcie czy faktycznie warto szukać ich na sklepowych półkach.

Nazwa: baton owocowo warzywny z suszonym rabarbarem nasyconym sokiem jabłkowym, liofilizowaną truskawką w papierze waflowym.
Baton owocowo warzywny z suszonym burakiem czerwonym, czarną porzeczką w papierze waflowym.
Marka: Vitanella
Skład: Truskawka-rabarbar – 80% owoce i warzywa (pasta daktylowa, rodzynki, suszone jabłka, 7% suszony rabarbar nasycony sokiem jabłkowym (rabarbar, koncentrat soku jabłkowego, mąka ryżowa, olej słonecznikowy), koncentrat soku jabłkowego, koncentrat soku truskawkowego, woda), 2% liofilizowana truskawka), ziarna słonecznika, 3% papier waflowy (skrobia ziemniaczana, woda, oliwa z oliwek), substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, naturalny aromat
Burak-czarna porzeczka – 80% owoce i warzywa [pasta daktylowa, rodzynki, suszone jabłka, koncentrat soku jabłkowego, 9% suszony burak czerwony, 6% czarna porzeczka (czarna porzeczka w proszku, czarna porzeczka liofilizowana)], ziarna słonecznika, 3% papier waflowy (skrobia ziemniaczana, woda, oliwa z oliwek), substancja utrzymująca wilgoć: glicerol, naturalny aromat
Masa netto: 40g
Wartości odżywcze:
Truskawka-rabarbar – 40g/ 137 kcal, tłuszcz – 3,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4g, węglowodany – 22,9g w tym cukry – 20,0g, błonnik – 2,7g, białko – 2,7g, sól – 0,02g
Burak-czarna porzeczka – 40g/ 144 kcal, tłuszcz – 3,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4g, węglowodany – 22,1g w tym cukry – 19,1g, błonnik – 4,6g, białko – 3,1g, sól – 0,06g
Informacje dodatkowe: może zawierać gluten, orzechy, soję, mleko, orzeszki ziemnie, nasiona sezamu.
Sklep: Biedronka
Cena: 1,99 zł

Nasza opinia

Smak: Oba batoniki są zwarte, kruche i nieco suche ale nieprzesuszone. Bardzo intensywne w smaku a szczególnie wersja z burakiem i porzeczką. Ewidentnie czuć buraka i kwasek czarnej porzeczki niczym z porzeczkowego dżemu. Wersja z truskawką również jest słodko-kwaśna szczególnie przez rabarbar. Oba batoniki cechuje właśnie naturalna słodkość i kwaśność owoców oraz chrupiący element w postaci nasion słonecznika. Owocowe nadzienie zamknięte jest pomiędzy tzw. papierem waflowym, który jest neutralny w smaku.

Ocena: Niewątpliwie są to batoniki, które warto spróbować. Zaspokoją ochotę na słodką przekąskę a do tego nieco nasycą. Kochamy czarną porzeczkę ale buraka lubimy najbardziej w wytrawnej formie do obiadu, więc dla nas wygrała wersja z truskawką i rabarbarem. Na pewno kupimy je ponownie.

Skala: 6 pand

Tarta orzechowa (bez glutenu, bez laktozy)

Wolicie orzechy włoskie czy pekan? 😃 My połączyłyśmy te dwa rodzaje ale możecie użyć tylko włoskich lub dodać inne ulubione 😋
Jak zobaczyłyśmy taką tartę u @pierogizkimchi (kanał na YT: Pierogi z Kimchi) to wiedziałyśmy, że musimy zrobić własną bezglutenową wersję. Jest OBŁĘDNA!

    

Składniki (19-21cm śr):

Kruchy spód
- 100g mąki ryżowej
- 100g mąki kukurydzianej
- 50g słodu ryżowego
- 30g cukru kokosowego Nutura
- 30g oleju rzepakowego
- 1/4 szkl. wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (u nas na kamieniu winnym)

Nadzienie orzechowe
- 150g orzechów włoskich i pekan (u nas mniej więcej po połowie) Nutura
- 150g syropu ryżowego
- 30g oleju kokosowego
- 2 łyżki cukru kokosowego
- 1 dużej jajko
- 1/2 łyżeczki soli
-duża łyżeczka cynamonu Nutura

SPÓD
1. Mąki i proszek wymieszać w jednej misce.
2. Słód, cukier, wodę i olej podgrzać w garnuszku do połączenia tych składników (nie mogą być zbyt gorące).
3. Jajko rozmieszać w osobnej miseczce.
4. Mokre składniki wymieszać z suchymi i ugnieść tworząc zwarte ciasto.
(Jeśli ciasto jest za suche i nie chce się łączyć z innymi kawałkami ciasta podczas wylepiania tarty, dodać odrobinę gorącej wody i znów je wyrobić. Jeśli jest zbyt klejące, można dodać trochę mąki, wyrobić je i wstawić do lodówki aż stanie się nieco bardziej zwarte.).
5. Papierem do pieczenia wyłożyć formę i wylepić ciastem spód i boki (ciasto rośnie więc nie tworzyć zbyt grubej warstwy), widelcem zrobić w wylepionym spodzie małe dziurki.

NADZIENIE ORZECHOWE
1. Orzechy posiekać na drobniejsze kawałki.
2. Olej rozpuścić do płynnej konsystencji ale nie może być gorący.
3. Jajko, syrop ryżowy, sól, cynamon, cukier kokosowy i olej zmiksować na pełnych obrotach mikserem 2-3 minuty do lekkiego spienienia.
4. Na koniec dodać orzechy, wymieszać i przelać masę na spód.
5. Piec w 170’C ok 40 minut.

Śniadaniowe płatki cynamonowe Nutlove – Allnutrition (SFD)

Od poniedziałku w sklepie SFD wpada kolejna nowość, czyli cynamonowe płatki bez dodatku cukru i oleju palmowego. Co ciekawe baza jest z kaszy manny i ryżu, więc tym bardziej byłyśmy ciekawe jak wypadną smakowo w porównaniu z oryginalnymi płatkami, które wszyscy znają, CiniMinis 😍

    

Nazwa: Płatki śniadaniowe z kaszy manny i ryżu o smaku cynamonowym z substancją słodzącą.
Firma: Allnutrition (SFD)
Skład: kasza manna (z pszenicy), substancja słodząca: maltitole, ryż biały, olej kokosowy, cynamon (0,7%), sól, emulgator: lecytyny (z soi).
Masa netto: 300g
Wartości odżywcze:
100g/ 383 kcal, tłuszcz – 14g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 13g, węglowodany – 70g w tym cukry – 0,1g w tym poliole – 28g, błonnik – 1,8g, białko – 4,5g, sól – 0,72g
Informacje dodatkowe: Może zawierać orzechy, nasiona sezamu, mleko i produkty pochodne.
Sklep: SklepSFD
Cena: 12,99 zł

Nasza opinia

Smak: Płatki są dosyć jasne, także widać, że podstawą faktycznie jest ryż i kasza manna. Obsypane są słodką cynamonową posypką, która osypuje się również na palce. W smaku oczywiście od razu czuć słodkość i cynamon a także nieco mleczny posmak a nawet jakby maślany. Płatki są bardzo chrupiące i w chłodnym mleku nie miękną tak szybko a słodycz jest na idealnym poziomie. Smakują pysznie i na sucho jako przegryzka, i zalane mlekiem czy jogurtem.

Ocena: Jesteśmy nimi zachwycone! Prosty, fajny skład i do tego naprawdę przepyszny smak. Jesteśmy pewne, że teraz to będzie nasze stałe zamówienie w sklepie SFD. Wszyscy wielbiciele cynamonu i płatków CiniMinis powinni je spróbować jeśli szukają ich zdrowszego zamiennika. Super byłoby gdyby pojawiły się kolejne wersje innych popularnych płatków śniadaniowych z tak dobrym składem.

Uwaga! z kodem „candypandas” macie 10% rabatu na zakupy w sklepie SFD  stacjonarnie i internetowo na produkty marki ALLNUTRITION i SFD NUTRITION.

Skala: 6 pand

Odrywany CHLEBEK CYNAMONOWY z jabłkiem i dynią

Czas na aromatyczne drożdżowe wypieki! Jedna giga drożdżówka czy małe porcje drożdżówek? My chyba wolimy mieć taką XL całą dla siebie 😆 Jabłek w chlebku nie żałujcie, bo one super nadają wilgoci 👌

Ciasto drożdżowe
-200g mąki orkiszowej typ 700
-100g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
-8g drożdży suchych
-130ml ciepłego mleka (nie gorącego)
-25g cukru kokosowego 
-70ml oleju rzepakowego
-1 małe jajko
-mąka do podsypywania ciasta

Cynamonowe nadzienie
-200g dyni
-100g jabłek
-1 łyżka cynamonu
-2 pełne łyżki cukru kokosowego

CYNAMONOWE NADZIENIE
1. Dynię i jabłka pokroić na mniejsze kawałki i wysmażyć do miękkości i odparowania soku.
2. Na koniec dodać cukier kokosowy oraz cynamon i zblendować ręcznym blenderem lub zmiażdżyć widelcem. Nadzienie ma być gęste i przypominać pastę.

CIASTO DROŻDŻOWE
1. Mąki wymieszać z drożdżami.
2. Mleko, cukier kokosowy, olej i jajko zmiksować na gładko blenderem.
3. Suche składniki dokładnie połączyć z mokrymi. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce (można w umieścić miskę z ciastem nad parą wodną/w garnku do gotowania na parze).
4. Gdy ciasto zdecydowanie urośnie (u nas ok 50 minut) należy je zagnieść z mąką aby uzyskać plastyczne i nie lepiące się ciasto.
5. Ciasto rozwałkować na prostokąt i posmarować je przygotowaną pastą
6. Tak przygotowane ciasto przeciąć na 3 dłuższe paski, a każdy pasek na 3 części/kwadraciki. Kwadraciki nakładać jeden na drugi i w pionie układać je w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Małe jabłko pociąć w plastry i ułożyć je między warstwami ciasta.
8. Piec całość w 180’C ok 30-40 minut.
9. Gdy całość ostygnie można polać chlebek lukrem.