Tarta sernikowa na Halloween (bez glutenu i cukru białego)

Strrrrasznych przepisów ciąg dalszy! Tym razem mamy dla Was szybką tartę z cynamonowym kruchym spodem, kremem orzechowym z kawą od NUTURA, kakaowym kremem serowym a to wszystko udekorowane w Halloweenowym klimacie 🎃 Ciacho jest idealne dla wszystkich fanów tart, serników oraz kawy, ponieważ obecność masła z tym dodatkiem świetnie podkręca kakaowe oraz cynamonowe nuty. Kto by powiedział, że będziemy zadowolone z kawowych deserów?! Jak widać wszystko jest smaczne odpowiednio podane 😎

    

Składniki:

Kruchy spód (śr: ok 25 cm)

- 200g mąki ryżowej

- 200g mąki gryczanej

- 100g słodu ryżowego

- 50g ksylitolu

- 60g oleju rzepakowego

- 1/4 szkl. wody

- 3 jajka

- cynamon

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (u nas na kamieniu winnym)

Masa serowa

- 400g sera na serniki z wiaderka

- 50g ksylitolu

- 2 łyżki kakao

- 2 łyżeczki żelatyny + 1/4 szkl. gorącej wody

Dodatkowo

- krem orzechowy kawowy Nutura

- białe czekoladki na duszki

- lukier bądź kilka kostek białej czekolady (do narysowania pajęczyny)

- czekoladowa posypka lub wiórki czekoladowe

KRUCHY SPÓD

1. Mąki, proszek i cynamon wymieszać w jednej misce.

2. Słód, ksylitol, wodę i olej podgrzać w garnuszku do połączenia tych składników.

3. Jajka rozmieszać na kogel mogel i połączyć z ostudzoną zawartością garnuszka.

4. Mokre składniki wymieszać z suchymi i ugnieść tworząc zwarte ciasto.

(Jeśli ciasto jest za suche i nie chce się łączyć z innymi kawałkami ciasta podczas wylepiania tarty, dodać odrobinę gorącej wody i znów je wyrobić. Jeśli jest zbyt klejące, można dodać trochę mąki, wyrobić je i wstawić do lodówki aż nieco stanie się bardziej zwarte.)

5. Papierem do pieczenia wyłożyć formę i wylepić ciastem, następnie piec w 180’C ok 20 minut do zarumienia (ciasta może trochę zostać ;).

6. Wystudzony spód posmarować kremem orzechowym.

MASA SEROWA

7. Ser, ksylitol i kakao dokładnie wymieszać najlepiej za pomocą miksera.

8. Żelatynę zalać gorącą wodą i dokładnie ją rozmieszać do momentu rozpuszczenia.

9. Masę serową połączyć z żelatyną i wylać na kruchy spód.

10. Całość wstawić do lodówki a gdy masa zastygnie można dekorować tartę.