DayUp Pearls Mojito / Margarita / Pinacolada – Biedronka, Lidl

Staramy się na bieżąco pokazywać Wam tutaj nowości od DayUp, bo są to przekąski, które osobiście bardzo lubimy i często towarzyszą nam podczas jakiś wyjazdów. Kolejne trzy wersje z tapioką to typowe smaki lata, czyli letnich drinków jak mojito, margarita i pinacolada, a to wszystko bez grama alkoholu 😉

    

Nazwa: Owocowo-kokosowe desery z tapioką

Firma: DayUp

Skład:

Mojito – puree jabłkowe 69,9%, krem z kokosa (miąższ z kokosa 80%, woda) 15%, sok z limonki 6%, tapioka 4%, pasta z rodzynek 3%, wiórki kokosowe 2%, suszona mięta 0,1%.

Margarita – puree jabłkowe 45,9%, krem z kokosa (miąższ z kokosa 80%, woda) 15%, puree truskawkowe 15%, puree bananowe 10%, sok z limonki 7%,tapioka 4%, pasta z rodzynek 1,5%, wiórki kokosowe 1,5%, suszona bazylia 0,1%.

Pinacolada – puree jabłkowe 43%, puree ananasowe 25%, krem z kokosa (miąższ z kokosa 80%, woda) 15%, puree bananowe 10%, tapioka 4%, wiórki kokosowe 3%.

Masa netto: 100g

Wartości odżywcze:

Mojito – 100g/ 116 kcal, tłuszcz – 5,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,6g, węglowodany – 16,5g w tym cukry – 10,6g, białko – 0,8g, sól – 0,02g

Margarita – 100g/ 111 kcal, tłuszcz – 4,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 4,3g, węglowodany – 15,7g w tym cukry – 8,9g, białko – 0,9g, sól – 0,02g

Pinacolada – 100g/ 122 kcal, tłuszcz – 5,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 5,1g, węglowodany – 16,4g w tym cukry – 10,1g, białko – 0,8g, sól – 0,02g

Informacje dodatkowe: naturalnie bez glutenu, bez dodatku cukru i konserwantów, może zawierać mleko.

Sklep: Biedronka

Cena: 3,29 zł

Nasza opinia

Wygląd: Mamy przed sobą podręczne tubki z ustnikiem zakręcanym plastikową nakrętką, który sprawia, że nie musimy zjeść całości od razu. Piękne opakowania z widocznymi soczystymi owocami sprawiającymi, że trudno zdecydować się na jeden smak.

Smak: 

Mojito – Smak bardzo orzeźwiający. Czuć wyraźnie sok z limonki łączący się z słodyczą jabłka. W tle mamy lekką kokosową nutę a na końcu do głosu dochodzi świeżość mięty co fajnie podkreśla połączenie wszystkich smaków.

Margarita – Ten wariant jest nieco słodszy. Truskawki z bananem nadają głównej słodyczy, którą równoważy sok z limonki. My akurat nie jesteśmy fankami dodatku bazylii w deserach i musimy przyznać, że suszona bazylia nam tutaj przeszkadzała ale nie było jej na tyle dużo aby obrzydzić cały deser. Wiemy, że są miłośnicy połączenia truskawek z bazylią, więc w tym przypadku będą zadowoleni.

Pinacolada – Ananas z kokosem to jedno z naszych ulubionych połączeń. Tutaj dodatkowo było czuć banany z jabłkiem ale fajnie smakowo wszystko razem się połączyło. My byśmy osobiście wymieniły proporcje puree jabłkowego z ananasowym co dałoby o wiele intensywniejszy smak ananasa ale taka zawartość też jest pyszna.

Podsumowanie: Nie zawiodłyśmy się tymi nowinkami. Mamy teraz kolejnych ulubieńców, których zrobimy sobie zapas. Mamy nadzieję, że nie znikną one wraz z końcem lata, bo nawet późną jesienią chętnie za ich pomocą przeniosłybyśmy się myślami do słonecznych i gorących dni.

Ocena: 6 pand

Top 3 lodów w kulce - Instagram cz. VIII

Dzisiejszy TOP3 jest nieco oszukany 😎 Wyprzedzamy pewne fakty i mimo, że pierwszy przepis nie jest jeszcze dostępny na Instagramie (ale będzie niebawem) to gdy się tam pojawi to na pewno podbije rankingi na wszelkie urocze lody 😍 No sami powiedzcie czy tak nie będzie? Pandy z ciasteczkowym potworem to połączenie nie do przebicia 😊

Lody kokosowo-waniliowe na ciasteczku

Składniki:

-sylikonowe formy na muffinki lub tarteletki

Lody

-60g płatków ryżowych

-200g wrzątku

-400ml mleczka kokosowego 95% kokosa

-400g jogurtu sojowego/naturalnego

-ksylitol

-ziarenka wanilii/pasta waniliowa

-niebieska spirulina (naturalny barwnik)

Ciasteczko/tartaletka

-90g skrobi

-90g mąki ryżowej

-50g mąki kukurydzianej/gryczanej

-150g płatków owsianych

-150g mielonych orzechów

-150g ksylitolu

-110g oleju rzepakowego

-130-50g napoju roślinnego

-3 łyżeczki babki jajowatej

-3 łyżeczki cynamonu

-2 łyżeczki proszku do pieczenia na kamieniu winnym

LODY

1. Płatki ryżowe zalać wrzątkiem i przykryć na kilka minut aż zmiękną i wchłoną całą wodę.

2. Mleko kokosowe, jogurt, miękkie płatki i łyżeczkę wanilii zmiksować na gładką masę. Ksylitol dodać według własnych preferencji.

3. Do połowy masy wsypać niebieską spirulinę w ilości jaka wystarczy aby nadać głęboki niebieski kolor.

4. Obie masy wlać do pojemników nadających się do mrożenia i włożyć je do zamrażarki. Co pół godziny należy na małych obrotach miksera lub ręcznie mieszać lody aż do uzyskania odpowiedniej zmrożonej konsystencji. Można również użyć maszynki do lodów co znacznie skróci proces mrożenia.

5. Z czekolady na folii aluminiowej wykonać elementy dekoracyjne, które umieścić w lodówce.

CIATECZKO/TARTALETKA

1. Skrobię, mąki, orzechy, cynamon i proszek do pieczenia wymieszać razem.

2. Olej, ksylitol i napój roślinny podgrzać w garnuszku.

3. Gdy całość będzie gorąca, zdjąć z palnika garnek i dodać babkę jajowatą mieszając i odstawić na 3 minuty.

4. Wlać mokre składniki do suchych i ciasto dokładnie wymieszać.

5. Ciasto włożyć do lodówki na kilkanaście minut aż ostygnie i będzie nieco bardziej zwarte.

6. Następnie formować z ciasta kulki i rozpłaszczać je na rękach. Takim sposobem wylepiać sylikonowe formy na muffinki lub tartaletki. Wykonać również małe okrągłe ciasteczka.

7. Piec w 170’C ok 10-15 minut do zarumienienia. 

8. Po wystudzeniu wyjąć z formy i nakładać do nich gałki lodów odpowiednio dekorując.

Lody czereśniowe z ryżem

Składniki:

- ryż

- mleko / mleczko kokosowe

- czereśnie pozbawione pestek

- słodzik (ksylitol / erytrytol / miód / syrop klinowy itp)

Ryż ugotować na mleku do całkowitego jego wchłonięcia. Kiedy ryż ostygnie to zmiksować z czeresniami i słodzikiem. Wylać masę do pudełka i wstawić do zamrażarki. Przemieszać masę kilka razy co 40 minut aby zrobiły się gładkie lody. Robić kulki i zajadać.

Lody bananowe z masłem orzechowym

Składniki:

- 2 dojrzałe, zamrożone banany

- 2 łyżki masła orzechowego w proszku z cynamonem lub zwykłego masła  

Mrożone banany zblendować z masłem orzechowym. Włożyć do pudełka i do zamrażarki aby dało się zrobić kulki lodowe.

Gorzkie czekolady 70% - Manufaktura Czekolady

Dawno nie było u nas żadnej recenzji czekolady, więc nadrabiamy. Te tabliczki otrzymałyśmy w prezencie od naszego wiernego czytelnika Michała za co ogromnie dziękujemy <3 Czekolady prezentują się naprawdę elegancko i wykwintnie i z przyjemnością podeszłyśmy do testów.

    

Nazwa: Gorzkie czekolady 70%

Firma: Manufaktura Czekolady

Skład:

Las Vegan’s – prażone ziarno kakao 70%, cukier.

Johe – ziarno kakao Johe z Nikaragui, cukier, tłuszcz kakaowy.

Porcelana – ziarno kakao z Wenezueli-Criollo typu Porcelana, cukier, tłuszcz kakaowy.

Masa netto: 50g

Wartości odżywcze:

Las Vegan’s – 100g/ 597 kcal, tłuszcz – 38,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 25,5g, węglowodany – 52,3g w tym cukry – 30,0g, błonnik – 3,2g, białko – 9,5g, sól – 0,0g

Johe i Porcelana – 100g/ 607 kcal, tłuszcz – 40,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 26,7g, węglowodany – 50,7g w tym cukry – 30,0g, błonnik – 2,9g, białko – 8,8g, sól – 0,0g

Informacje dodatkowe: może zawierać orzechy i mleko.

Sklep: manufakturaczekolady.pl

Cena: Las Vegan’s – 12,90 zł

Johe i Porcelana – ok. 40 zł

Nasza opinia

Wygląd: Sądzimy, że dając w prezencie komuś, którąś z tych czekolad od razu punktujemy w oczach tej osoby, ponieważ opakowania wyglądają naprawdę dostojnie i zdecydowanie lepiej prezentują się niż klasyczna czekolada z marketu.

Smak: 

Las Vegan’s – Zapach niezbyt ciekawy, bo przypominał nam zapach zamrażarki a nie kakao. Czekolada łamie się z trzaskiem a w ustach rozpuszcza się delikatnie i powoli. Tabliczka nie zawiera w sobie dodatkowego tłuszczu kakaowego co powoduje, że całość jest nieco sucha. Czuć gorycz kakao ale cukier skutecznie nad nią dominuje. Ogólnie smaczna ale brakuje w niej głębi.

Johe – Tutaj mamy przyjemny jakby lekko ziołowy zapach. Również w ustach rozpuszcza się powoli ale bardziej gładko i kremowo. Ta tabliczka oprócz goryczki przeplatanej cukrem ma również wyraźne smaki orzechów wymieszane z nutą herbaty. To jest ta głębia jakiej brakowało nam w poprzedniej czekoladzie.

Porcelana – Ta wersja jest jakby najtwardsza z trzech dzisiaj opisywanych. Pachnie owocowym kwaskiem i do głowy przyszły nam od razu czerwone porzeczki. W smaku faktycznie czuć całą gamę owoców leśnych, lekko słodkich, lekko kwaśnych z delikatną goryczką. Nawet gdzieś w tle do głosu dochodził smak dojrzałego banana co sprawia, że całość jest wyraźnie słodka.

Podsumowanie: To były naprawdę pyszne testy. Pierwsza tabliczka była smaczna ale na tle dwóch pozostałych wypadła bardzo pospolicie. Johe i Porcelana miały w sobie tą głębię, którą w czekoladach bardzo doceniamy, co sprawia, że trudno się od nich oderwać i na pewno nie chce się je gryźć tylko pragnie się nimi delektować z każdą kostką coraz dłużej. Wcześniej nie patrzyłyśmy ile dane tabliczki kosztują ale teraz widzimy, że cena faktycznie odzwierciedla poziom smaku tych czekolad.

Johe i Porcelana 

Ocena: 6 pand

Las Vegan’s 

Ocena: 4 pandy 

Masło orzechowe w proszku - NUSTINO

Recenzji orzechowych past było już u nas całkiem sporo (kliknij sobie w etykietę „masło orzechowe”). Tym razem mamy coś dla osób, które uwielbiają orzechy ale nie potrafią odejść od masła po jednej łyżeczce i kończą na zjedzeniu pół opakowania 😍 Opisujemy produkt firmy Nustino! To masło orzechowe w niecodziennej formie… proszku! Produkt powstaje na drodze tłoczenia arachidów. Dzięki niemu można wydzielić i usunąć aż 90% tłuszczu! W efekcie całość zamienia się w proszek zawierający niemal 50% białka! Wystarczy zmieszać go z wodą lub inną cieczą, a otrzymamy aromatyczny lekki krem o wspaniałym smaku i wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym.

Nazwa: Masło orzechowe w proszku
Firma: Nustino

Skład:

Klasyczny – orzechy ziemne prażone odtłuszczone, cukier, sól.

Z cynamonem – orzechy ziemne prażone odtłuszczone, cukier, cynamon cejloński, sól.

Z kokosem – orzechy ziemne prażone odtłuszczone, kokos, cukier, sól.

Masa netto: 200g

Wartości odżywcze suchego produktu:

Klasyczny – 100g/ 364 kcal, tłuszcz – 13,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,9g, węglowodany – 31,7g w tym cukry – 18,2g, błonnik – 13,2g, białko – 45,2g, sól – 1,9g

Z cynamonem – 100g/ 367 kcal, tłuszcz – 12,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,9g, węglowodany – 33,8g w tym cukry – 20,6g, błonnik – 13,1g, białko – 44,0g, sól – 1,0g

Z kokosem – 100g/ 366 kcal, tłuszcz – 11,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,7g, węglowodany – 37,1g w tym cukry – 25,3g, błonnik – 13,4g, białko – 40,1g, sól – 1,0g

Informacje dodatkowe: bez gluteny, wegańskie, bez GMO, duża zawartość omega 9.

Sklep: sklep Nustino

Cena: 19,99 zł

Nasza opinia

Wygląd: Proszek zamknięty jest w plastikowych pudełkach z zakrętką. Czarne etykiety robią dobrą, wizualną robotę ;) Po otwarciu opakowania od razu czujemy zapach prażonych orzeszków co bardzo dobrze wróży. Proszek rozrabiamy w proporcji 1:1, czyli jedna łyżka proszku i jedna łyżka płynu (u nas klasycznie wody). Wszystko się ładnie rozrabia bez grudek i bardzo szybko gęstnieje przybierając formę masła orzechowego. 

Smak:

Zaczęłyśmy od klasycznej wersji. Masa jest kremowa z gdzieniegdzie malutkimi kawałkami orzeszków. W smaku od razu czuć masło orzechowe ale jakby nieco rozwodnione. To znaczy, że czujemy brak tłuszczu, który jak wiemy jest najlepszym nośnikiem smaku. Całość jest mocno doprawiona solą i cukrem. Jak wiecie wolimy bardziej naturalne smaki, więc naszym zdaniem lepiej dodać troszkę więcej płynu aby ta słodycz i sól nie były tak wyraźne. Wersja cynamonowa przypomina nam smak kremu Speculoos co trafia do naszych serduszek. Duży plus za użycie cynamonu cejlońskiego! Wersja kokosowa jest jakby słodsza i zawiera dużo wiórków kokosowych. Fani kokosowych smaków będą zachwyceni.

Podsumowanie: Te sproszkowane produkty to super opcja na szybką przekąskę gdy chcesz się nieco nasycić a standardowe masło ma za dużo tłuszczu. Fakt, szkoda, że w składzie mamy klasyczny cukier ale ten produkt generalnie jest dodatkiem do jakiegoś deseru czy dania, więc nie używamy go szczególnie dużo. Jednak gdy chcesz zjeść to masło solo to zauważyłyśmy, że mimo iż jest pyszne to nie wciąga tak jak tradycyjne masło. Prawdopodobnie brak tłuszczu stopuje tą niepohamowaną chęć zajadania się łyżkami pastą z orzechów :D Co jest super proszek można użyć nawet do dań wytrawnych jako panierka, jako dodatek do zupy azjatyckiej czy orzechowy sos do zapiekanki <3 Możliwości jest wiele i wszystkie są pyszne.

O! i to jest odrobinę bardziej rozwodnione masełko, według nas idealne w konsystencji i smaku :) 

Lody z mrożonych bananów z dodatkiem mała orzechowego w proszku <3 

UWAGA! Mamy dla Was rabat w wysokości 10% na zakupy w sklepie Nustino na hasło "fit_candypandas" 

Ocena: 5 pand

Niebieski sernik z czekoladowymi muszelkami

Otrzymałyśmy w prezencie czekoladki w kształcie dobrze znanych muszelek. Postanowiłyśmy połączyć je z prezentem od Alagae i wykonać śliczny serniczek w morskim stylu. 
Niestety zdjęcia zjadł nam psujący się komputer ale na szczęście najważniejsze w przekroju zostało uratowane 😉

Składniki:

Biszkopt

-3 średnie jajka

-2-3 łyżki skrobi

-4 łyżki mąki ryżowej

-3 łyżki ksylitolu

-szczypta soli

Niebieski sernik

-400-500g serka typu President

-ksylitol

-2 saszetki niebieskiej spiruliny Blue Majik

-sok z 1/2 cytryny

-żelatyna (4 płaskie łyżeczki, które według opakowania są na ponad 0,5L płynu)

-1/2 szkl. mleka

Dodatkowo

-galaretka bezbarwna (nasza niestety miała cukier w składzie)

-czekoladki w kształcie muszelek

-owoce typu borówki, czarna porzeczka

BISZKOPT

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić w dużej misce na sztywną pianę (z odrobiną soli).

2. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo ksylitol  i miksować do jego rozpuszczenia.

3. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku (po każdym chwilę miksując).

4. Mąkę i skrobie wymieszać (najpierw daj dwie łyżki skrobi, dodaj trzecią jeśli biszkopt jest „za luźny”).

5. Dalej przesiać mieszankę stopniowo przez sitko do masy jajecznej i wymieszać delikatnie łyżką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.

6. Papierem do pieczenia wyłożyć tylko dno tortownicy.

7. Wyłożyć biszkopt do formy.

8. Piec przez około 20-30 minut w temperaturze 170-180’C (można sprawdzić czy biszkopt się dopiekł przy pomocy patyczka). Ostudzony biszkopt wyrównać u góry.

NIEBIESKI SERNIK

9. Ser, spiruline, sok z cytryny i ksylitol wymieszać (ksylitolu dodać według uznania). Można do zrobić ręcznym blenderem.

10. Żelatynę zalać gorącym mlekiem i mieszać do rozpuszczenia.

11. Gotową żelatynę dodać do masy serowej i całość dokładnie zmiksować.

12. Masę serową wlać na biszkopt umieszczony w obręczy cukierniczej i włożyć do lodówki.

13. Kiedy góra sernika zacznie już gęstnieć udekorować ją czekoladkami i owocami, następnie odczekać do całkowitego zgęstnienia sernika.

14. W tym czasie zrobić bezbarwną galaretkę według instrukcji na opakowaniu i odczekać do całkowitego wystudzenia ale nadal  ma być płynna więc nie należy jej wkładać do lodówki. Galaretka nie może być bardzo ciepła aby nie rozpuściła czekoladek. Gdy się wystudzi polać górę sernika i wstawić go do lodówki.

Wegańskie lody peanut butter & cookies - Ben&Jerry’s

Na blogu nie mamy zbyt dużo recenzji lodów, bo tylko dwie z czego pierwsza jest z przed 3 lat 😊 Dlatego tego lata postanowiłyśmy przetestować kolejną wegańską propozycję tym razem znanej prestiżowej marki Ben&Jerry’s. Lody tanie nie były ale dodatek ciasteczek kakaowych i masła orzechowego bardzo kusił. Zobaczcie czy warto było poddać się temu kuszeniu.

    

Nazwa: Lody waniliowe z ciastkami o smaku czekoladowym i sosem orzechowym.

Firma: Ben&Jerry’s

Skład: woda, cukier, oleje roślinne (kokosowy, z orzechów ziemnych, słonecznikowy), pasta i kawałki orzechów ziemnych (8%), syrop glukozowy, mąka pszenna, pasta z migdałów (2%), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, białka grochu, ekstrakt z wanilii, emulgatory (lecytyny słonecznikowe, lecytyny SOJOWE), sól, stabilizatory (guma guar, mączka chleba świętojańskiego), substancja spulchniająca (węglany sodu), aromat naturalny.

Masa netto: 406g/500ml

Wartości odżywcze:

100g/ 282 kcal, tłuszcz – 17g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 7,9g, węglowodany – 30g w tym cukry – 19g, białko – 4,2g, sól – 0,36g

Informacje dodatkowe: Składniki wprowadzone do obrotu zgodnie ze Standardami Fairtrade. Odpowiedni dla wegan. Produkt koszerny.

Sklep: Carrefour

Cena: 25 zł

Nasza opinia

Wygląd: Kolorowe kartonowe pudełko z widocznymi na nim ciasteczkami i masłem orzechowym od razu zachęca do ich spróbowania. W środku znajdują się lody zrobione, że tak się wyrazimy „na bogato”, czyli dodatków nie oszczędzono i już od pierwszej łyżeczki można spróbować ich pełnego smaku.

Smak: Same lody są nieco wodnistej konsystencji o szarym zabarwieniu przez kakaowe ciastka ale nie mają jakiegoś głębszego smaku. Kawałków ciastek jest naprawdę dużo od takich malutkich okruszków, po solidne duże zmrożone ciacha. Czuć w nich goryczkę kakao oraz dużą cukrową słodkość jaką można kojarzyć z Oreo. Masła orzechowego też nie żałowano i można natrafić na same chrupiące orzeszki bądź duże bryły pasty orzechowej z nieco słonym akcentem, który fajnie pasuje do bardzo słodkich lodów. Jest jednak coś co odróżnia w smaku tę wegańską wersję od klasycznych lodów. Chodzi o brak posmaku mleka czy śmietanki. Dla jednych to może być minus dla innych nie. Jednej z nas trochę tego brakowało ale porządna ilość dodatków skutecznie odciąga od tego uwagę.

Podsumowanie: Musimy przyznać, że te lody bardzo nam smakowały. Trafiły totalnie w nasze gusta i choć cena nie pozwala nam na ich częsty zakup to tych obecnie wydanych pieniędzy nie żałujemy. Jednak żeby nie było zbyt pięknie… składu przemilczeć się nie da. Nie będziemy ukrywać, że jest on daleki od ideału i za taką cenę można by spróbować go trochę ulepszyć. Nie mniej miałyśmy ochotę na słodką rozpustę bez nabiału i faktycznie ją dostałyśmy z czego jesteśmy zadowolone.

Ocena: 4 pandy

Za smak dałybyśmy 6 pandziątek jednak skład musi obniżyć końcową ocenę. Sami jednak zdecydujcie czy skład czy smak jest dla Was ważniejszy... a może balans!  😉