Bez cukru
,
Bez laktozy
,
Durszlak
,
Przepisy
,
Wege
Orkiszowo-żytnie rogaliki nadziane kremem Super Krówka (bez cukru białego, laktozy, wegańskie)
Macie już ochotę na rogale Marcińskie? My w tym roku wreszcie wyprzedzimy trochę to święto i przepis już podsuwamy Wam pod noski 😃 Nasze rogaliki nie są nadziane makiem (na to przyjdzie czas ;) a użyłyśmy w tym celu krem pistacjowo- kakaowy Super Krówka. Rogaliki z czeko nadzieniem to zawsze dobry pomysł do herbatki, kawki czy na wynos do pracy lub szkoły. Gwarantujemy, że każdy będzie ich Wam zazdrościł 😍
Składniki:
-190g mąki
orkiszowej typ 700
-100g mąki
orkiszowej pełnoziarnistej
-150g mąki
żytniej jasnej
-7g suchych
drożdży
-250ml
napoju roślinnego/ mleka/ wody (u nas mieszanka ryżowo-kokosowa)
-60g oleju
kokosowego
-80g cukru
kokosowego
-2 jajka lub
200g puree z dyni pieczonej w wersji wegańskiej
-mąka
orkiszowa lub żytnia do wyrobienia ciasta ok 200g do nawet 3000g
-krem
pistacjowo-kakaowy Super Krówka (recenzja)
-gorzka
czekolada i pistacje do ozdoby
1. Napój,
olej i cukier roztopić razem. Jeśli ma
to być opcja wegańska- dodać puree z dyni i razem zblendować na gładko. Jeśli nie to osobno rozmieszać jajka.
2. Mąki i
drożdże dokładnie razem wymieszać.
3. Do
suchych składników dodać mokre. Dokładnie wymieszać ciasto drewnianą łyżką i
odstawić w ciepłe miejsce (na kaloryfer lub garnek z gorącą wodą) do
wyrośnięcia (przykryć ręczniczkiem).
4. Podzielić
ciasto na 4 części i każdą wyrobić z mąką orkiszową tak aby porcje ciasta nie
były zbyt miękkie i luźne podczas wałkowania i wykrawania trójkątów.
5. Następnie
porcje ciasta rozwałkowywać, podzielić na trójkąty, które nadziewać kremem i
skręcać jak rogale .Układać rogale na blaszce z papierem do pieczenia.
6. Rogale piec
w 170’C ok 20 minut.
7. Rogaliki
polać gorzką czekoladą i posypać pistacjami.
Uwaga: Najlepiej
wychodzą małe rogaliki z ciasta podzielonego na 4 lub nawet 5 części.