Bez cukru
,
Bez glutenu
,
Durszlak
,
Przepisy
Łaciaty sernik kakaowo-kokosowy z Super Krówkami (bez glutenu, cukru białego)
7/01/2018
Jak rozpocząć pierwszy dzień nowego miesiąca? Najlepiej czymś pysznym skoro dodatkowo przypada w niedzielę 😊 Dlatego u nas pojawia się łaciaty serniczek z krówkami a tak właściwie z całą zagrodą SUPER KRÓWEK 😃 Dzięki produktom tej firmy możemy udowadniać, że jeśli coś jest "bez tego i tamtego" (jak to mówi nasza koleżanka) to również może być pyszne! Motywem przewodnim jest kokos i kakao więc sernik jest po prostu idealnie skomponowany 😍
Składniki (śr: 18 cm):
Spód
-15g kakao
-60g mąki kokosowej
-20g oleju kokosowego
-1 żółtko
-ksylitol (3-4 łyżki)
-gorąca woda
Łaciaty sernik
-200g twarogu
-350g jogurtu greckiego
-200ml gęstego mleka kokosowego
-ksylitol (według własnych preferencji)
-2 białka + 1 żółtko
-40g mąki kokosowej
-30g kakao + 30g mąki kokosowej (na łatki)
Dodatkowo
-czekolada Super Krówka (u nas kokosowa - recenzja)
-krówki Super Krówka (u nas kokosowe i kakaowe - recenzja)
-ekspandowane dowolne ziarno (u nas akurat w melasie)
SPÓD
1. Kakao i mąkę kokosową wymieszać.
2. Olej kokosowy i ksylitol rozpuścić
w około 1/4 szklanki gorącej wody.
3. Żółtko rozmieszać np. widelcem i połączyć z suchymi składnikami.
4. Do takiej mieszanki dodać olej z gorącą wodą i ksylitolem i całość
dobrze zagnieść, dodając gorącej wody aż do uzyskania ciasta a’la mokry piasek.
5. Ciasto ubić na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
ŁACIATY SERNIK
6. Twaróg, jogurt, mleko kokosowe i ksylitol wymieszać dokładnie. Próbując
masę czy jest odpowiednio słodka.
7. Następnie dodać białka i żółtko, wszystko zmiksować.
8. Masę podzielić na dwie mniej więcej równe porcje.
9. Do jednej dodać 40g mąki kokosowej, wymieszać i odstawić do
napęcznienia mąki.
10. Do drugiej części dodać kakao i 30g mąki kokosowej , również
wymieszać.
11. Na spód wykładać partiami raz masę kakaową, raz kokosową tworząc
łatki (nie ma tu większej filozofii, robiłyśmy to na oko :P).
12. Sernik piec w 180’C ok 40-50 minut (Jednak my posiadamy piekarnik
przenośny więc czas i temperaturę możecie dostosować do swoich sprawdzonych
piekarników).
13. Gdy sernik się ostudzi należy wyciągnąć go z formy.
14. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i polać górę sernika,
dekorując ją krówkami i ekspandowanym ziarnem.
Każdy Wasz wypiek zapiera dech w piersiach :)
OdpowiedzUsuńTa polewa i krówkowy wierzch najbardziej mi się podobają :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie, ale mnie jakoś odstręcza kokos, nie mogę się do niego przekonać :)
OdpowiedzUsuńTo tak jak nasz tato ale, że wszystkie kobiety w rodzinie uwielbiają kokos to musiał do niego jakoś przywyknąć :P
UsuńWygląda przepysznie! A gdzie kupujesz mąkę kokosową?
OdpowiedzUsuńBardzo różnie, w zależności w jakim sklepie robimy zakupy tak raz w miesiącu. Praktycznie każdy sklep ze zdrową żywnością ją ma w asortymencie :P I wiemy, że różnych firm mają nieco różną chłonność. Obecnie mamy Helcom i jest dobra ale najczęściej kupujemy w sklepie cosdlazdrowia.pl i mąkę kokosową i ksylitol i praktycznie wszystko gdy mają darmową dostawę :P
UsuńWygląda pysznie! Mój mąż uwielbia serniki, ale w takiej wersji jeszcze nie piekłam :)
OdpowiedzUsuńWięcej krówek do przyozdobienia, a ziarno w ogóle won - tak wyglądałaby moja wersja. Gdybym kiedykolwiek ją zrobiła :P
OdpowiedzUsuńA może się kiedyś skusisz na własną wersję :P
UsuńNie powinnam tu wchodzić, kiedy w domu nie ma nic słodkiego.
OdpowiedzUsuńTen sernik jest po prostu mistrzowski!
Masz rację :P Znamy ten ból... w takich momentach nawet czekolada 99% kakao byłaby wybawieniem xD
Usuńwygląda mistrzowsko!
OdpowiedzUsuńAle cudeńko <3
OdpowiedzUsuńO mamo! Jakie to musi być dobre! :3
OdpowiedzUsuńO-MÓJ-BO-ŻE! To jest coś idealnego dla mnie :) Serniki kocham, to pewnie doskonale wiecie, a te krówki to moje ulubione cukierki! No, no, chyba przeszłyście same siebie ;)
OdpowiedzUsuńPodzielamy Twój entuzjazm i zdradzimy, że był sztos :P
UsuńJak zawsze przecudowny torcik <3 Ta polewa jest świetna *.*
OdpowiedzUsuńEkstra te krówki pasują <3
OdpowiedzUsuńserniki i kokos kochamy, a ten wygląd ma obłędny, aż szkoda go kroić;)
OdpowiedzUsuńNie ma litości!!! Trzeba je kroić bez skrupułów :D
UsuńPoproszę o kawałek takiego ciacha! :)
OdpowiedzUsuńPiękny sernik, mniamm 🌼🌼
OdpowiedzUsuńBoski sernik! :)
OdpowiedzUsuńte krówki pamiętam miło
OdpowiedzUsuńbajka omomom
OdpowiedzUsuńO Jezusiu jak on pięknie wygląda <3
OdpowiedzUsuńNa serniki zawsze jestem chętna i nie trzeba długo mnie namawiać :) Pysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńWygląda zjawiskowo, pewnie przepyszny. :)
OdpowiedzUsuńKocham serniki w każdej postaci :D Mam jeszcze czekoladę Super Krówka w zanadrzu :D
OdpowiedzUsuńNa polewę idealna ;) Ale można też samą ją w szamać a co :P
UsuńPiękny!
OdpowiedzUsuń:) :) :)
Powinno być Wam głupio, że serwujecie takie pyszności i się z nami nie dzielicie... :D
OdpowiedzUsuńTak jest nam głupio i aż wstyd :P
UsuńOoo jeju, co za wypiek! Wygląda wspaniale! Chyba sporo z nim roboty, ale jestem pewna, że warto :)
OdpowiedzUsuńNie tak dużo jak się wydaje ;) Na pewno warto spróbować go zrobić :)
UsuńWygląda przepysznie :))
OdpowiedzUsuńSernik, krówki, kakao? Brzmi jak idealny przepis na przepyszne ciasto ! Już czuję jak rozpływa się w ustach... ostatnio cierpię na jakieś niedocukrzenie, więc naprawdę narobiłyście mi smaka bo składa się ze wszystkiego co bardzo lubię :D
OdpowiedzUsuńSakurakotoo ❀ ❀ ❀
No i kokos do tego :D Bardzo cieszyłybyśmy się gdyby Ci zasmakował :)
UsuńDrogie Pandy, Wasze ciasta zawsze wyglądają PIĘKNIE :D A sernika nie można nie spróbować :P
OdpowiedzUsuńDziękujemy bardzo serdecznie :D A sernika to trzeba spróbować :P
UsuńPieknie się prezentuje ten sernik :) Jako miłośniczka serników jestem zachwycona i skusiłabym się na kawałeczek <3
OdpowiedzUsuńKokos i kakao? Toż to musi być sztos!!!! Sama struktura ciasta bardzo mi się podoba, a połączenie wcześniej wspomnianych smaków należy do moich ulubionych :)
OdpowiedzUsuńWygląda obłędnie i pewnie tak smakuje.
OdpowiedzUsuńJezeli to tak smakuje jak wyglada to ja poprosze calosc! Na pewno odgapie przepis!:)
OdpowiedzUsuńSzczerze to same zjadłybyśmy go całego gdyby nie rozsądek :P
UsuńŁaciate niebo dla podniebienia :) Cudowny <3
OdpowiedzUsuńDziewczyny wspaniały serniczek. Wpraszam się na kawałek 😃
OdpowiedzUsuńAch, jak to apetycznie wygląda! Na pewno smakuje obłędnie :)
OdpowiedzUsuńNo przecież to przestępstwo, publikować takie rzeczy! Ja już za samo zdjęcie takiego cuda dałabym złote góry :)))) Jak dla mnie ciasto idealne!
OdpowiedzUsuńJesteśmy winne dokonanego czynu :P
UsuńTo musi być przepyszne ciasto:)
OdpowiedzUsuńsernik na stole zawsze musi być ;D
OdpowiedzUsuńCzy ja mogę zamówić taki na juto :) wygląda świetnie i pewnie tak też smakuje :)
OdpowiedzUsuńJakbyśmy mogły wysyłać ciacha odrzutowcem to robiłybyśmy je o każdej porze dla was czytelników :)
UsuńMuuuu, dajcie trochę :D
OdpowiedzUsuńJak już wspominałam na IG- wygląda tak obłędnie, że najchętniej bym go pożarła :D Nawet Wasze serniki wyglądają jak dzieła sztuki <3
OdpowiedzUsuńBo ta polewa tak hipnotyzuje :P
UsuńChciałabym umieć przygotowywać takiego rodzaju ciasta <3 Coś cudownego.
OdpowiedzUsuńhttp://recenzentka-doskonala.blogspot.com/2018/07/andromeda-anna-kasiuk.html
Zjadłbym najpierw górę a na deser kawałek :)
OdpowiedzUsuńNiektórzy tutaj deklarują takie "zboczenie" jak jedzenie ciast warstwami więc nas to nie szokuje ale trochę dziwi xD haha :D
Usuńwpraszam się na kawałek <3
OdpowiedzUsuńPołączenie idealne - kakao, mąka kokosowa i sernik <3 I ta polewa na górze :D
OdpowiedzUsuńO Mamusiu, ja właśnie zemdlałam z rozkoszy patrząc tylko na to zdjęcie. Umarłam, dałabym wiele, żeby zjeść taki sernik:D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
To jak takie objawy wywołuje samo patrzenie to nie bierzemy odpowiedzialności za zjedzenie kawałka :P
UsuńŚwietne ciasto:)
OdpowiedzUsuńWygląda zjawiskowo jak zawsze, nie sądziłam, że krówkami i dmuchanym ziarnem można tak przyozdobić ciasto. Chyba odgapie ten pomysł. Sandra :))
OdpowiedzUsuńOdgapiaj ile chcesz nawet cały przepis :D
UsuńPrzepis czasem zrobię ale nie umiem tak ozdabiać jak Wy :))
UsuńJak widać to nic trudnego więc śmiało! :D
UsuńWspaniały sernik z moimi ulubionymi krówkami :)
OdpowiedzUsuńAle pyszności
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie i na pewno jest pyszny!
OdpowiedzUsuńWygląda baaaaaardzo smakowicie! Zapisuję przepis do wypróbowania 😁
OdpowiedzUsuńTen sernik wygląda obłędnie :)
OdpowiedzUsuńBrzmi smakowicie 😍
OdpowiedzUsuńMacie niesamowity talent do dekorowania ciast :)
OdpowiedzUsuńJestem pod wrażeniem zarówno samego sernika, jak i przepięknych zdjęć. Prawdziwe artystki! :)
OdpowiedzUsuńRewelacja!!!
OdpowiedzUsuń