Wegańska biała czekolada z ziarnami kakaowca / z matchą i cytryną - Benjamissimo

Już dawno nie było u nas recenzji czekolady. To nie tak, że żadnych nie jemy ale ostatnio na naszej półce znajdowała się tylko klasyczna gorzka 85%. Sytuację uratowała nasza koleżanka, która podarowała nam w prezencie dzisiaj opisywane przez nas tabliczki. Obie to czekolady białe i do tego wegańskie z ciekawymi dodatkami! Którą byście wybrali? 😖

       

Nazwa: Czekolada wegańska biała z kruszonym ziarnem kakaowca / z matchą i cytryną

Firma: Benjamissimo ( PL: EkoWital)

Skład:

Z ziarnami kakaowca – cukier trzcinowy nierafinowany*, tłuszcz kakaowy*, krem z kokosa 15%*, białko z migdałów w proszku 6%*, pokruszone surowe ziarno kakaowca 5%*, wanilia Bourbon*. Zawartość kakao min. 35%.

Z matchą i cytryną – cukier trzcinowy nierafinowany*, tłuszcz kakaowy 15%*, białko z migdałów w proszku 6%*, herbata matcha w proszku 3%*, olejek cytrynowy 0,04%*. Zawartość kakao min. 35%.

* składniki pochodzące z upraw ekologicznych

Masa netto: 70g

Wartości odżywcze:

Z ziarnami kakaowca – 100g/620 kcal, tłuszcz – 47,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 30,6g, węglowodany – 44,2g w tym cukry – 42,4g, białko – 4,3g, sól – 0,002g

Z matchą i cytryną – 100g/616 kcal, tłuszcz – 46,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 30,3g, węglowodany – 44,9g w tym cukry – 43,7g, białko – 7,9g, sól – 0,006g

Informacje dodatkowe: bez glutenu, laktozy, fair trade, bio.

Sklep: sklepy ze zdrową żywnością

Cena: ok. 10zł

Nasza opinia

Wygląd: Tabliczki mają duże, płaskie kostki. Jedna ma cętki, czyli kawałki kakaowca wyróżniające się na beżowym tle a druga ma iście wiosenny, zielony kolor. Wyglądają uroczo i smakowicie.

Smak:

Z ziarnami kakaowca – Pachnie słodkim napojem roślinnym z odrobiną surowego kakao. Twarda i nieco krusząca. W ustach rozpływa się trochę proszkowo ale nie wpływa to źle na jej odbiór. Sama czekolada jest bardzo słodka ale co jakiś czas przegryza się kakaowe nibsy, które uwalniają lekką goryczkę i to się smacznie razem komponuje. Typowego smaku kokosa czy migdałów nie wyczułyśmy ale możliwe, że te dwa smaki razem stworzyły to a’la mleczne wrażenie.

Z matchą i cytryną – Ta wersja bardziej pachnie białą czekoladą a nie cytryną czy herbatą. Struktura podobna do poprzedniczki. Podczas jedzenia od razu czuć cytrynkę (ale taką nie nachalną) po czym dochodzi herbaciny aromat, który zyskuje na sile wraz z rozpuszczaniem się czekolady. Charakterystyczna goryczka zielonej herbaty przyjemnie równoważy słodkość tabliczki.

Podsumowanie: Bardzo nam się podobało to, że obie tabliczki faktycznie smakiem przypominają białe czekolady. Mimo, że w obu przypadkach cukier trzcinowy znajduje się na pierwszym miejscu to dodatki takie jak kruszone ziarno kakaowca i matcha bardzo dobrze tą słodycz równoważą. Kolejny plus, że czekolady nie są za tłuste i nie zostawiają tłustego wykończenia jak to bywa często przy wegańskich wersjach białych tabliczek.

Ocena: 6 pand