Pudełko zdrowych skarbów cz.3 - health box (health-box.pl)

Minął (prawie) kolejny miesiąc więc czas na trzeci HEALTH BOX!. W dzisiejszym pudełku znalazło się znów wiele ciekawych i smacznych produktów. Przypominamy, że TUTAJ możecie zamówić boxy cykliczne lub też sprezentować komuś taki prezent (TUTAJ). Taki box w formie prezentu to świetna sprawa jeśli ktoś nie ma pomysłu na podarunek dla bliskiej osoby 🎄

W naszym listopadowym boxie znalazło się:

* MASŁO KOKOSOWE – Pan Orzech

* DAKTYLE BEZ PESTEK – Jawo Kraków

* FASOLA MUNG – Jawo Kraków

* ZIELONY MIX – Zdrowe Pola

* PASTA PAPRYKOWO- MARCHEWKOWA – Healthy Mind

* CIASTKO Z KONOPIĄ – Konopki

Do pudełka została dołączona kartka z opisem produktu oraz z ich sugerowanym zastosowaniem, a także orientacyjną ceną.

____________________________________________________

MASŁO KOKOSOWE – Pan Orzech 

Skład: 100% kokos.

W każdym boxie znajdzie się jakaś perełka i to jest właśnie to masło! Jest to kwintesencja kokosa czyli po prostu tłuściutki zmielony miąższ. Po otwarciu widzimy zbitą i twardą masę. Na wierzchu posiada cienką warstwę zastygłego oleju kokosowego a pod nią znajduje się miąższ, który kruszy się pod naporem łyżeczki. W ustach rozpływa się bez problemu pozostawiając drobinki kokosa. Mus jest delikatnie, naturalnie słodki. Po podgrzaniu w kąpieli wodnej staje się płynny a aromat kokosa zyskuje nieco na sile (bez „rzygowinowego” posmaku, na który wiele osób się skarży jedząc wiórki kokosowe :P). Idealny w formie polewy na deser czy kanapki lub jako nadzienie, w naszym przypadku do ciasteczek (zdjęcie na dole a przepis w czwartek na instagramie ;)

____________________________________________________

DAKTYLE BEZ PESTEK – Jawo Kraków 

Każdy zna daktyle, znamy i my :P Ilość musów/karmelów/kremów z nimi w ciągu naszego miesiąca nie mieści się na palcach u ręki, dlatego tych słodkich owoców musimy mieć zawsze pod dostatkiem. Dobrze, że daktyle od Jawo zasiliły naszą spiżarnię ;)

____________________________________________________

FASOLA MUNG – Jawo Kraków

Strączki nie są nam obojętne ze względu na roślinne białko a fasola mung od dawna wpisana jest na naszą listę zakupów. Wreszcie HB podsunął nam ją pod nos i nie ma wyjścia jak wykonać z niej wege burgery :P Równie dobrze sprawdzi się w świątecznych pasztetach czy w farszu pierogowym. Przepisy są w planach więc wyczekujcie ich na instagramie!

____________________________________________________

ZIELONY MIX – Zdrowe Pola

Skład: młody jęczmień, liście jarmużu oraz nać pietruszki (w proporcji 33% każdego składnika).

No i tym razem przywitałyśmy się z zielskiem w sproszkowanej formie :P Młody jęczmień, jarmuż i pietruszka- źródło mikro i makro składników, minerałów oraz witamin- samo zdrowie! Musimy przyznać, że robiłyśmy podchody do młodego jęczmienia kilka ładnych lat temu i nie przeszłyśmy próby. Co prawda nadal to nie jest nasz smak ale lepiej smakuje rozpuszczony w soku owocowym lub smoothie. Planujemy dodać go do dania, przepis wkrótce ;)

____________________________________________________

PASTA PAPRYKOWO- MARCHEWKOWA – Healthy Mind

Skład: papryka czerwona 29,4%, marchew 28,8% , cebula, olej rzepakowy, błonnik grochowy, błonnik bambusowy, sól, fruktoza, ocet jabłkowy, pomidor suszony, przyprawy (zaw. gorczycę), papryka czerwona wędzona, 0,14%,

Pasty z chęcią robimy same a zwłaszcza hummusy. Jednak nie raz z ciekawości kupujemy fajne warianty gotowych past by zapoznać się z nowymi smakami. Pasta paprykowo-marchewkowa smacznie spisała się jako dodatek do ziemniaczków na obiad.  Przypadnie do gustu osobom lubiącym smaki słodko-kwaśne przez wzgląd na ocet w składzie, jednak naszym zdaniem dodatek fruktozy jest tutaj zbędny. 
Równie dobrze zapewne wypadnie standardowo na kanapce ale polecamy ziemniaczki! 

____________________________________________________

CIASTKO Z KONOPIĄ – Konopki

Skład: ziarno żyta i jęczmienia, płatki jęczmienne, płatki żytnie, nasiona lnu, płatki owsiane, mleko skondensowane, nasiona dyni, nasiona słonecznika, kokos, orzech ziemny, żurawina, stewia, nasiona konopi siewnych 5%, łuskane nasiona konopi siewnych 5%.

Ciasteczko z konopią to kolejny nietuzinkowy element tego boxa. Ciasteczko jest pełne zboża i nasion, wspaniale chrupie a jego konsystencja i struktura bardzo przypadła nam do gustu. Wyróżnia się tym, że wierzch jest chrupiący a środek jakby ciągnący-lekko żujny. Całość bardzo słodka, więc spokojnie zaspakaja apetyt na słodycze. Do tego bogate jest w białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, oraz mikro i makroelementy. Pyszności <3

Czekoladowe ciasteczka nadziane miąższem z kokosa (przepis)

cz. I

cz. II

Białko wegańskie czekoladowo-waniliowe / dzika jagoda – Siła Roślin

Jak wiecie sport nie jest nam obcy (w końcu pisze to instruktor fitness 👊). Dlatego bardzo ważne jest dla nas aby przy nie spożywaniu mięsa dostarczać do swojego organizmu różne inne źródła białka. Zawsze chciałyśmy umieścić tutaj recenzję białka, bo tak jak klasyczną odżywkę białkową zawsze da się jakoś zjeść tak z tymi wegańskimi potrafi być różnie 😉 W końcu jednak trafiłyśmy na wegańskie białeczko, które pozytywnie nas zaskoczyło😊
Znajdziecie je TUTAJ

    

Nazwa: Mieszanka białek wegańskich Premium z dodatkiem Superfoods

Firma: Revolution Foods

Skład: 
Czekolada wanilia: Białko grochu bio sfermentowane, białko konopi zimno tłoczone, ekstrakt kurkumy (95% kurkuminoidów), woda kokosowa sproszkowana, szara sól morska, moringa, chlorella, baobab, dziwidło, żywe kultury bakterii (lactobacillus acidophilus (NCFM) lactobacillus rhamnosus(CUL63) bifidobacterium animalis subsp. lactis (CUL62) bifidobacterium bifidum (CUL63), ekstrakt imbiru, papaina z papai, liść mięty pieprzowej, nasiona kopru, ekstrakt stewii, kakao arriba nacional, wanilia madagaskarska, naturalny aromat wanilii, naturalny aromat czekolady.
Dzika jagoda: Białko Grochu bio sfermentowane, Białko Konopi zimnotłoczone, Ekstrakt Kurkumy (95% kurkuminoidów), Woda Kokosowa sproszkowana, Szara Sól Morska, Moringa, Chlorella, Baobab, Dziwidło, Żywe Kultury Bakterii (lactobacillus acidophilus (NCFM) lactobacillus rhamnosus(CUL63) Bifidobacterium animalis subsp. Lactis (CUL62) Bifidobacterium bifidum (CUL63), Ekstrakt Imbiru, Papaina z Papai, Liść Mięty pieprzowej, Nasiona Kopru, Ekstrakt Stewii, Naturalny aromat dzikiej Jagody (z jagód i stewii)

Masa netto: 1 kg

Wartości odżywcze:

Czekolada wanilia: 100g/383  kcal, tłuszcz – 6,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,64g, węglowodany – 10,1g w tym cukry – 0,4g, białko – 71,4g, sól – 0,81g

Dzika jagoda: 100g/379  kcal, tłuszcz – 6,6g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,25g, węglowodany – 7,6g w tym cukry – 0,8g, białko – 73,4g, sól – 0,82g

Informacje dodatkowe: Białka tej firmy są stale, cyklicznie badane na obecność pestycydów i metali ciężkich.

        najwyższej jakości białko konopi tłoczone na zimno + biofermentowane białko grochu

ü      superfoods

ü     21-22 g białka w porcji

ü     składniki jakości premium

ü     wolne od sztucznych dodatków

Sklep: silaroslin.pl

Cena: 139,95 zł (za 1kg)

Nasza opinia

Wygląd: Już przez opakowanie widzimy jakiego koloru jest to białko i naszym zadaniem barwą przypomina piasek. Proszek jest bardzo drobny bez grudek. Pachnie bardzo ładnie jak lody waniliowe lub o smaku leśnym. Po wymieszaniu z wodą jak widzicie kolor już ma mniej atrakcyjny wygląd :P Ale nie oceniajmy książki po okładce ;)

Smak:

1) Na początku spróbowałyśmy rozrobić go z wodą i to był błąd. Całość była mdła i pozostawiała po sobie trawiasty posmak oraz nalot na języku co prawda z waniliowym lub jagodowym posmakiem:P Jest to decydowanie efekt naturalnego składu, co jakby nie patrzeć jest przecież plusem :D

2) Nasze drugie podejście to wymieszanie białka z napojem ryżowym i to już zupełnie inna sprawa. Słodycz napoju ryżowego podbiła waniliowy lub owocowy smak. Trawiasta nuta nadal była obecna ale nie przeszkadzała. Zabrakło nam jedynie wyrazistości kakao w czekoladowej wersji.

3) Trzecie podejście to BUDYŃ :) A dokładnie zrobiłyśmy go w ten sposób, że białko wymieszane z napojem ryżowym zagotowałyśmy dodając skrobię i trochę kakao. Taki budyń stał się naszą ulubioną wersją, gdyż uwydatnił się słodki waniliowy czy jagodowy smak, oraz zniknęła trawiasta nuta. Dodatkowo budyń się nie zważył jak to jest przy serwatkowych odżywkach.

4) Nasza czwarta wersja to zrobienie wegańskich słodkich burgerów! Zdjęcie i opis znajdziecie poniżej. Nie musimy dodawać, że to było jedno z lepszych proteinowych śniadań jakie zrobiłyśmy <3

Podsumowanie: Skład tych białek na początku wywołał u nas mieszane uczucia, bo nie byłyśmy pewne czy takie połączenie składników jak np. moringa, chlorella, baobab, dziwidło,  imbir, liść mięty pieprzowej, nasiona kopru itp. będą tworzyły smaczną całość. Okazało się jednak, że jest to mix niewątpliwie bardzo ciekawy i zarazem smaczny :) Co prawda w klasycznych koktajlach nie przypadł nam do gustu ale jako dodatek do owsianki, deserów, ciast, budyniu sprawdza się naprawdę fajnie. My już mamy wiele innych pomysłów na ich wykorzystanie!

Edit: Probiotyki znajdujące się w białku utrzymują swoje właściwości w temp. pokojowej, dlatego najlepsze korzyści uzyska się nie poddając jej obróbce termicznej. W raz z otwarciem opakowania i zbliżaniem się terminu ważności właściwości probiotyczne również mogą słabnąć. My trzymamy odżywkę dla bezpieczeństwa w lodówce ;)

Proteinowe, piernikowe ciacha XL nadziewane kaki (przepis na Instagramie)

Wegańskie ciasto marchewkowe (przepis na Instagramie)

Wegański, kokosowy, białkowy tofurnik (przepis na blogu)

Ocena: 5 pand

Tort krówka z łaciatym biszkoptem oraz kremem waniliowym i truskawkowym (bez glutenu, cukru białego)

Dziś przed Wami prezentujemy kolejny tort wykonany na zlecenie. Okazuje się, że tak jak my za pandami, można szaleć również za krowami! To pewnie magia dwóch przewodnich kolorów 😉 Otóż Mariolka mimo swych 24 lat nie ukrywa miłości do tych zwierząt, dlatego też tort urodzinowy również musiał być w tym klimacie 🐮 Tort znów pojechał dalej więc nie ma zdjęcia w przekroju, jednak umieściłyśmy zdjęcia z przygotowania aby Was zachęcić do przygotowania takiej krówki 😃

  

Składniki:

Łaciate biszkopty (śr: 24 cm i śr: 15cm)

1) -5 jaj L

-50g skrobi z tapioki (lub ziemniaczanej/kukurydzianej)

-100g mąki gryczanej lub kukurydzianej

-40g kakao

-2g węgla spożywczego aptecznego

-130g ksylitolu

-szczypta soli

2) -5 jaj L

-50g skrobi z tapioki (lub ziemniaczanej/kukurydzianej)

-150g mąki ryżowej

-130g ksylitolu

-szczypta soli

Krem waniliowy

-100g ryżu jaśminowego

-100g kaszy jaglanej

-3/4 L mleka np. bez laktozy/napoju roślinnego

-śmietana powstała z jednej puszki mleka kokosowego

-4 łyżki mielonych migdałów (opcjonalnie)

-ksylitol

-3-4 łyżeczki pasty waniliowej

Krem truskawkowy

-400g mrożonych truskawek

-śmietana powstała z jednej puszki mleka kokosowego

-mąka kokosowa (4 łyżki lub więcej)

-ksylitol

Krem jogurtowy

-1000g jogurtu greckiego (2,5 opakowania Tolonis Biedronka)

-ksylitol zmielony na puder

Karmel kokosowy

-śmietana powstała z jednej puszki mleka kokosowego

-4-5 łyżek cukru kokosowego lub trzcinowy muscovado

-2 łyżki syropu daktylowego (lub cukru kokosowego/trzcinowego)

Truskawkowy pyszczek

-100g truskawek mrożonych

-2 łyżki mleka kokosowego lub 1 śmietany kokosowej

-łyżka soku z cytryny

-2 płaskie łyżeczki żelatyny + ¼ szkl. wody

Dodatkowo

-100g czekolady gorzkiej + 1,5g węgla aptecznego spożywczego

-woda + sok z cytryny (do nasączenia blatów)

-papier i taśma bezbarwna do wycięcia uszu

ŁACIATE BISZKOPTY

Obie części wykonać w ten sposób w osobnych miskach:

Białka oddzielić od żółtek i ubić w dużej misce na sztywną pianę (z odrobiną soli). Pod koniec ubijania dodawać stopniowo ksylitol i miksować do jego rozpuszczenia. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku (po każdym chwilę miksując). Składniki sypkie  wymieszać i przesiać stopniowo przez sitko do masy jajecznej. Wymieszać delikatnie łyżką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Papierem do pieczenia wyłożyć tylko dno obu tortownic  (boki formy nie powinny być niczym smarowane ani przykrywane).

Wlać ciasta na przemiennie łyżkami aby stworzyć łaty i piec przez około 30 minut w temperaturze 170’C (można sprawdzić czy ciasto się dopiekło przy pomocy patyczka). Piec bez termoobiegu i unikać uchylania drzwiczek piekarnika.

Po upieczeniu, wyjąć gorące biszkopty z piekarnika i spuścić je (w formie) na blat stołu z wysokości ok. 60 cm (nie opadną). Odstawić w chłodne miejsce. Boki biszkoptu oddzielać od formy nożem, dopiero po wystudzeniu. Duży podzielić na 3 równe blaty, mały na 2.

KREM WANILIOWY

Kaszę 3 razy przepłukać we wrzątku, następnie czynności powtórzyć z wodą ciepłą. Zagotować ją razem z ryżem w napoju roślinnym bądź mleku, przykryć garnuszek i gotować do miękkości na małym ogniu (tak długo aż wchłonie cały płyn). Mniej więcej w połowie gotowania po przykryciem dodać wanilię i ksylitol. Po ugotowaniu, kaszę odkryć i gdy odparuje oraz ostygnie blendowa na gładką masę wraz z śmietanką. Dodać mielone migdały i wymieszać. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego ze zwykłym okrągłym otworem bądź do grubego woreczka i odciąć róg.

KREM TRUSKAWKOWY

Rozmrożone i odsączone od nadmiaru wody truskawki zmiksować ze śmietanką kokosową, dodać dowolną ilość ksylitolu i zagęścić mąką kokosową. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego ze zwykłym okrągłym otworem bądź do grubego woreczka i odciąć róg.

Pierwszy blat umieścić w tortownicy, nasączyć go delikatnie wodą z cytryną i posmarować kremem dyniowo-orzechowym. Umieścić kolejny blat i powtórzyć czynności. Najlepiej krem podzielić sobie na 3 równe części aby warstwy były jednakowe. Tort wstawić na kilka godzin (lub najlepiej na noc) do lodówki. Po tym czasie nożem odciąć boki tortu od pierścienia tortownicy i go wyjąć. Kremem kokosowo-dyniowym pokryć boki i górę tortu.

KREM JOGURTOWY

Jogurty przelać na sito wyłożone ręcznikiem papierowym i zostawić na noc w lodówce by odsączyć je od serwatki.

KARMEL KOKOSOWY

Śmietankę kokosową zagotować w garnuszku, dodać cukier kokosowy (może być też np. trzcinowy ale musi być brązowy i trochę syropu daktylowego) i gotować na małym ogniu kilkanaście minut do częściowego zredukowania. Pozostawić do wystudzenia karmelu.

 

Kliknij aby powiększyć

1. Duży biszkopty podzielić na trzy równe blaty. Mały na dwa i wyciąć z niego głowę posługując się szablonem.

2. Skropić pierwszy blat wodą z cytryną.

3. Na pierwszy biszkopt wyłożyć ostudzony karmel kokosowy.

4. Następnie kremami w dwóch rękawach cukierniczych pokryć warstwę (np. waniliową masą zrobić jeden okrąg wokół brzegu blatu, następnie truskawkową drugi i tak do samego środka na zmianę).

5. Nałożyć kolejny blat i powtórzyć czynności. To samo zrobić z głową krowy. Oraz z resztek dokleić nóżki.

6. Całość pokryć cienką warstwą kremu z jogurtu. Specjalną końcówką do kremu nanieść jogurt wykonując „futerko” . Masą truskawkową wykończyć pyszczek.

TRUSKAWKOWY PYSZCZEK

Truskawki zmiksować ze śmietanką lub mlekiem kokosowym i cytryną. Żelatynę namoczyć we wodzie na 5 minut, następnie podgrzać w mikrofali lub kąpieli wodnej i mieszać do rozpuszczenia. Wlać żelatynę do masy truskawkowej i dokładnie wymieszać (włożyć do lodówki i co jakiś czas mieszać i sprawdzać stan galaretki). Kiedy masa zacznie się ścinać można obkładać nią pyszczek.

7. Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać sproszkowany węgiel i wymieszać. Na foli formować łaty i narysować oczy oraz rogi. Włożyć czekoladowe łaty do lodówki i obkładać nimi tort gdy stwardnieją.

Soki wieloowocowe z chia – Vitanella (Biedronka)

Na wstępie DZIĘKUJEMY WSZYSTKIM ZA ŻYCZENIA! Z takim wsparciem na pewno możemy doczekać kolejnych 3 lat 💛 

Przechodząc jednak do dzisiejszej recenzji 😉 Nie mogłyśmy nie ukazać Biedronkowych nowości (no w sumie to od ich wprowadzenia trochę już czasu minęło) czyli soków wieloowocowych z chia w dwóch wariantach smakowych. Szykują się recenzję innych słodkości z tego marketu w kropki ale póki co cierpliwie czekają na testy 😊

     

bez certyfikatów

Nazwa: Soki wieloowocowe z chia

Firma: Viatnella

Skład:

1) sok jabłkowy z zagęszczonego soku i przecieru jabłkowego (53%), sok pomarańczowy z zagęszczonego soku pomarańczowego (25%), przecier z mango (15%), sok z passiflory z zagęszczonego soku z passiflory (5%), nasiona chi- szałwia hiszpańska (2%), przeciwutleniacz: kwas askorbinowy.

2) sok jabłkowy z zagęszczonego soku i przecieru jabłkowego (46%), sok ananasowy z zagęszczonego soku ananasowego (35%), przecier z guavy (14%), sok cytrynowy z zagęszczonego soku cytrynowego (3%), nasiona chi- szałwia hiszpańska (2%), przeciwutleniacz: kwas askorbinowy.

Masa netto: 200ml

Wartości odżywcze:

1) 100ml/ 55 kcal, tłuszcz – 0,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, kwasy tłuszczowe wielonienasycone omega 3- 0,3g, węglowodany – 10g w tym cukry – 10g, błonnik – 1,1g, białko – 0,8g, sól – 0,02g

2) 100ml/ 52 kcal, tłuszcz – 0,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, kwasy tłuszczowe wielonienasycone omega 3- 0,3g, węglowodany – 9,8g w tym cukry – 9,5g, błonnik – 1,1g, białko – 0,8g, sól – 0,02g

Sklep: Biedronka

Cena: 2,99zł

Nasza opinia

Wygląd: Soczki zamknięte są w szklanych butelkach z (co jest bardzo ważne) szczelną nakrętką. Białe, schludne etykiety od razu informują nas jakie smaki znajdują się w środku. Oba soki są mętne i ku dołowi widać opadnięte ziarenka chia.

Smak: W obu napojach można wyczuć te smaki owoców, które widnieją w składzie. Są naturalnie słodkie, mają drobinki miąższu a w ustach czuć „śliskie” ziarenka chia. Tym co różni je od znanych soków Chias to mniejsza zawartość nasion szałwii hiszpańskiej.

Podsumowanie: Biedronka posiada w swej ofercie kolejny fajny produkt, który można kupić i iść z nim w drogę. Soki są smaczne, owocowe a ziarenka ciekawie urozmaicają całość. Jednak wraz z niską ceną spadła zawartość nasion chia w porównaniu do firmy Chias co osobiście od razu odczułyśmy. Wolimy jednak gdy jest ich nieco więcej, aczkolwiek są osoby, które nie przepadają za dużą ilością chia w płynach :)

Ocena: 5 pand

Tort kasztanowy z kremem orzechowym, kokosowym karmelem i kokosowym popcornem (bez glutenu, cukru białego, laktozy)

Jak ten czas szybko leci! Minął już (a dokładnie 3 dni temu) 3 rok bloga Candy Pandas a więc pora na tort! 🎉🎈 I to nie byle jaki bo z kategorii "słodyczowego przepychu"😍 Nie jest w kształcie pandy ale zawiera wszytko to co lubimy najbardziej💗 Dziękujemy Wam, naszym czytelnikom, komentatorom czy po prostu gościom. Bez Was blog by się nie rozwijał, bez Was nie miałybyśmy motywacji do testowania i pieczenia, bez Was nic nie miałoby sensu 💋

    

Składniki:

Kasztanowy biszkopt (śr: 18 cm)

-4 duże jajka

-25g skrobi z tapioki (lub ziemniaczanej/kukurydzianej)

-65g mąki kasztanowej (lub 55g gryczanej)

-10g kakao

-150g ksylitolu

-szczypta soli

Dyniowo-orzechowy krem

-850g ugotowanej na parze słodkiej dyni/batata

-5-6 łyżek masła orzechowego (albo więcej :)

-150g niesiarkowanych moreli

-cukier kokosowy (jeśli dynia lub batat jest za mało słodki)

Kokosowo-dyniowy krem

-połowa śmietanki z jednej puszki mleka kokosowego

-4-5 łyżek wcześniejszego kremu dyniowo-orzechowego

-ksylitol (indywidualne preferencje)

Karmel kokosowy

-druga połowa śmietanki z jednej puszki mleka kokosowego

-4 łyżki cukru kokosowego

Kokosowy popcorn

-ok 3 łyżki ziaren kukurydzy

-oleju kokosowego rafinowanego (tyle aby ziarenka były w większości pokryte)

-cukier koksowy

Dodatkowo

-waflowy rożek bezglutenowy (np. sojowy)

-woda + sok z cytryny (do nasączenia blatów)

-fistaszki (do ozdoby)

KASZTANOWY BISZKOPT

Białka oddzielić od żółtek i ubić w dużej misce na sztywną pianę (z odrobiną soli). Pod koniec ubijania dodawać stopniowo ksylitol i miksować do jego rozpuszczenia. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku (po każdym chwilę miksując). Mąkę, kakao i skrobie wymieszać i przesiać stopniowo przez sitko do masy jajecznej. Wymieszać delikatnie łyżką do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Papierem do pieczenia wyłożyć tylko dno tortownicy  (boki formy nie powinny być niczym smarowane ani przykrywane). Wlać ciasto i piec przez około 30 minut w temperaturze 170’C (można sprawdzić czy ciasto się dopiekło przy pomocy patyczka). Piec bez termoobiegu i unikać uchylania drzwiczek piekarnika.

Po upieczeniu, wyjąć gorący biszkopt z piekarnika i spuścić go (w formie) na blat stołu z wysokości ok. 60 cm (nie opadną). Odstawić w chłodne miejsce. Boki biszkoptu oddzielać od formy nożem, dopiero po wystudzeniu. Podzielić na 3 równe blaty.

DYNIOWO-ORZECHOWY KREM

Morele namoczyć na kilka minut do napęcznienia w gorącej wodzie. Przestygniętą dynię lub batata, morele i masło orzechowe zmiksować blenderem na gładką masę (najlepiej w termomixie). 4-5 łyżek zostawić do kolejnego kremu.

KOKOSOWO-DYNIOWY KREM

Połowę śmietanki z jednej puszki mleka kokosowego zmiksować z wcześniej odłożonym kremem i ksylitolem.

Pierwszy blat umieścić w tortownicy, nasączyć go delikatnie wodą z cytryną i posmarować kremem dyniowo-orzechowym. Umieścić kolejny blat i powtórzyć czynności. Najlepiej krem podzielić sobie na 3 równe części aby warstwy były jednakowe. Tort wstawić na kilka godzin (lub najlepiej na noc) do lodówki. Po tym czasie nożem odciąć boki tortu od pierścienia tortownicy i go wyjąć. Kremem kokosowo-dyniowym pokryć boki i górę tortu.

KOKOSOWY POPCORN

Do wysokiego garnuszka wlać olej kokosowy i podgrzać. Następnie wsypać ziarna kukurydzy i przykryć pokrywką garnek. Gdy popcorn będzie gotowy wysypać go do miski, posypać cukrem kokosowym i wymieszać.

KARMEL KOKOSOWY

W garnuszku z nieprzywierającym dnem umieścić drugą połowę śmietanki kokosowej, dodać cukier kokosowy i całość gotować na małym ogniu aż karmel nieco odparuje i zgęstnieje (mieszać aby się nie przypaliło). Pozostawić chwilę do odparowania i przestygnięcia.

Gdy karmel nieco ostygnie i zgęstnieje, polać nim wierzch tortu, ułożyć rożek waflowy i posypać popcornem oraz fistaszkami.