Lody wegańskie, waniliowe z syropem z owoców leśnych– Vemondo (Lidl)

Koniec wakacji wypada uczcić lodami 😉🍦 Lidl ostatnio zrobił ogromną niespodziankę proponując lody odpowiednie dla wegan w ciekawych smakach oraz niskiej cenie! Nie mogłyśmy się nie skusić i chociaż jednego wariantu spróbować. Kto z Was też „wyniuchał” okazję? 😉

Nazwa: Lody waniliowe z syropem z owoców leśnych i truskawek

Dystrybutor: Lidl

Skład: woda, cukier, 10% syrop z owoców leśnych i truskawek [syrop glukozowy, 10.4% owoce leśne i truskawki - w syropie (truskawki, maliny, jagody, jeżyny) w zmiennych proporcjach, cukier, kwas: kwas cytrynowy, substancja zagęszczająca: pektyny; regulator kwasowości: cytryniany sodu; aromaty, barwnik: antocyjany], syrop glukozowy, olej kokosowy, glukoza, mąka ryżowa, 1.3% pasta z migdałów, białko grochu, emulgator: mono - i diglicerydy kwasów tłuszczowych, stabilizatory: mączka chleba świętojańskiego, guma guar, naturalny aromat, 0.08% laska wanilii, barwnik: karoteny

Masa netto: 300g/500ml

Wartości odżywcze: 100g/195 kcal, tłuszcz – 6,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 5,6g, węglowodany – 32,0g w tym cukry – 27,0g, białko – 1,2g, sól – 0,02g

Informacje dodatkowe: Mogą zawierać soję i inne orzechy. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Sklep: Lidl

Cena: 5,99zł

Nasza opinia

Wygląd: Kartonowe opakowanie w gustownych kolorach i apetycznym zdjęciu zwiastowało wegańską rozkosz. W środku lody były kremowo-żółtego koloru z widocznymi kropeczkami ziarenek wanilii. Na górze znajdował się także jednolity, różowy sos owocowy.

Smak: Lody dość szybko się topią. Po chwili stają się wodniste i jest to również wyczuwalne w smaku. Co od razu obie wyczułyśmy to proszkowa konsystencja, która nieprzyjemnie rozprowadza się na języku. Lody są oczywiście słodkie ale zarazem jakby mdłe, bez wyrazu. Niby czuć wanilię ale nie mogłyśmy oprzeć się wrażeniu, że jemy tanie lody o smaku waniliowym. Dodatek sosu owocowego sprawiał, że te lody były „jakieś” ale niestety było go niewiele.

Podsumowanie: Nie da się ukryć, że te lody były dla nas rozczarowaniem. Cena zachęca do spróbowania ale skład już nie powala na kolana. Miało być chociaż pysznie a wyszło przeciętnie jak tanie litrowe lody z marketu. Może dla wegan są fajną opcją ale wolimy już nasze domowe wegańskie lody z bananów czy kremu kokosowego. Przede wszystkim osobom, które chciałybyśmy przekonać do weganizmu byśmy ich nie poleciły.

Ocena: 2 pandy

Tort orzechowo-marchewkowy z kremem kokosowym i karmelizowanymi marchewkami (bez laktozy, cukru białego, wegańskie)

Na weekend sugerujemy Wam postawić na marchewkowe słodkości 😉 To kolejny przepis, który nie jest bez glutenu i nie wszystkim czytelnikom co prawda może to odpowiadać. Otóż wyjaśniamy, że na diecie bezglutenowej jesteśmy już od kilku lat, nasza tolerancja na to białko już nie jest tak restrykcyjna, dlatego z przyjemnością czasami wracamy do takich mąk jak orkisz czy żyto (do pszenicy nie zamierzamy wracać 😏). Dodatkowo to ciacho ma w sobie tyle dobra, że zdecydowanie można je uznać za zdrowy wypiek! Cenne produkty takie jak mąka arachidowa czy mix ziaren możecie znaleźć pod znakiem Bakal 😍

Składniki (śr: 18cm):

Ciasto marchewkowo-orzechowe

-160g mąki orkiszowej pełnoziarnistej drobno mielonej

-100g mąki arachidowej Bakal

-100g mix 4 ziaren Bakal

- ½ szkl. ksylitolu

- ¾ szkl. gładkiego musu ze słodkich jabłek

- ½ szkl. oleju kokosowego

-1 ½ szkl. drobno startej marchewki

-płaska łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym

-mniej niż pół łyżeczki sody oczyszczonej

Krem kokosowy

-śmietanka z jednej puszki mleka kokosowego

-kostka naturalnego tofu

-ksylitol (według indywidualnych preferencji)

-sok z limonki

-mąka kokosowa

Karmelizowane marchewki

-duża marchew (z niej wystrugać mniejsze marchewki)

-syrop klonowy

CIASTO MARCHEWKOWO-ORZECHOWE

Mąki, mix ziaren, proszek, sodę i marchewkę wymieszać razem. Płynny olej kokosowy, mus jabłkowy i ksylitol również wymieszać osobno. Następnie połączyć suche składniki  mokrymi. Ciasto wlać do wyłożonej na dnie papierem do pieczenia tortownicy i piec w 180’C ok 50-60 minut (sprawdzić patyczkiem czy w środku jest dopieczone).

KREM KOKOSOWY

Śmietankę, tofu, sok z limonki i ksylitol zmiksować na gładką masę (jeśli się zwarzy to miksować co jakiś czas z przerwami aby wszystkie składniki miały tą samą temperaturę i po pewnym czasie powinny się połączyć). Teraz dodawać mąkę kokosową po łyżce po każdej mieszając i czekając kilka minut. Każda mąka chłonie płyny w różnym stopniu.

KARMELIZOWANE MARCHEWKI

Z dużej marchwi wystrugać kilka małych marchewek. Ugotuj je al’dente na parze. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej syrop klonowy i wrzuć marchewki. Smaż je przez kilka minut i wystudź na talerzu.

Ciasto przekrój na pół, przełóż gęstym kremem kokosowym. Na górze umieść resztę kremu lub śmietankę kokosową/jogurt sojowy. Ułóż karmelizowane marchewki i udekoruj orzechami włoskimi. 

Masło z orzechów nerkowca i fistaszków - SportDefinition

Dziś trochę nietypowo przedstawiamy Wam recenzję zamiast weekendowego przepisu. Mimo, że są wakacje to czasu nam nie przybyło a częste problemy z prądem utrudniają internetowe życie 😉 Jednak recenzja jest nie byle jaka! Przed Wami kolejne masła orzechowe tym razem od SportDefinition gdzie znajdziecie również inną "żywność dla sportowców" 💪 Ze sklepu polecamy na blogu i IG również: odżywkę białkową, koncentrat białka koziego i owczego, proteinowe słodycze, proteinowe chipsy, L-carnitine.

Orkiszowo-owsiane różyczki nadziane konfiturą jeżynową i z owoców granatu (bez cukru białego, laktozy, wegańskie)

Oj zachciało nam się zapachu pieczonego drożdżowego ciasta 😊 Takie różyczki są dość popularne patrząc na internetowe propozycje, jednak u nas jeszcze ich nie było! Oczywiście ciasto wykonałyśmy z przepysznej mieszanki mąki owsianej i orkiszowej a różyczki nadziałyśmy słodziutką konfiturą, którą niedawno recenzowałyśmy (tutaj). Jak Wam się podobają takie kwiatuszki? 🌹🌹🌹

Biała czekolada z pistacjami i solą – SuroVital

Niektórzy latem porzucają wszelkie słodkości typu ciastka czy czekolady na rzecz orzeźwiających deserów jak lody lub koktajle. My też do tych osób należymy, jednak ta tabliczka na swoją degustację czekała prawie rok i w końcu się doczekała (termin ważności o tym zdecydował 😉). Jest to jedna z nowości bardzo cenionej firmy SuroVital. Zobaczmy czy udana 😍 

Proteinowe myszki cytrynowe na serowych ciasteczkach (bez glutenu, cukru białego)

Oj zrobiło się ciepło! Dlatego teraz w cenie są wszelkie lekkie desery. U nas zagościły białe myszki 🐭 i to nie byle jakie! Myszki są proteinowe 💪 a do tego urocze i na pysznym ciasteczku. Zamknięte zostały pod kloszem (aby nie uciekły 😉) na drewnianej desce do serów z pandzim cudnym grawerem 🐼 😍 💗

Torcik wegański cytrynowy z owocowym popcornem (bez glutenu, cukru białego, laktozy, wegański)

Co powiecie na wegański znów dość nietypowy, cytrynowy torcik w towarzystwie konfitury truskawkowej, owocowego popcornu i świeżych malinek? To połączenie wszystkich naszych testerów rozłożyło na łopatki 💚 Ciasto jest sycące, wilgotne ale nie zbite. Towarzystwo owocowych dodatków je osładza i orzeźwia oraz sprawia, że w te słoneczne dni czujemy lato podwójnie 😊