Naturalne paluszki bez E + mini przepis na wegański "serowy dip"

Przed Wami kolejna trzecia odsłona przepysznych paluszków (part I i part II). Dodatkowo aby Was zachęcić i zainspirować przedstawiamy absolutny hit sezonu czyli mini przepis na "serowy dip", który idealnie sprawdza się przy uczcie składających się z tych paluszków oraz wraz z cieplutką kromką domowego pieczywa czy też ulubionymi warzywami :) 

Dodatkowo zapraszamy na stronę firmy Stema Polska oraz fanpage na FB!!

oprócz z miodem
i otrębami

Nazwa: Naturalne paluszki bez E

Firma: Stema Polska

Skład:

Z miodem i otrębami: mąka pszenna, otręby owsiane, mąka graham (gluten), wiórki kokosowe, mak niebieski polski , mąka żytnia, miód naturalny, płatki owsiane, drożdże, sól morska

Z solą morską i orzechami: mąka pszenna, tłuszcz roślinny utwardzony, naturalne orzechy laskowe mielone, mąka graham, otręby pszenne, mąka żytnia,  mąka razowa (gluten), sól morska, naturalny cukier trzcinowy (1%), drożdże.

Z bazylią i oregano: mąka pszenna, tłuszcz roślinny utwardzony, mąka graham, otręby pszenne, mąka razowa, mąka żytnia (gluten), sól morska, naturalny cukier trzcinowy (1%), naturalne zioła bazylii, naturalne zioła oregano, drożdże.

Orkiszowe: mąka orkiszowa, tłuszcz roślinny utwardzony, otręby orkiszowe (gluten), sól morska, naturalny cukier trzcinowy  (1%), drożdże.

Masa netto: 120g

Wartości odżywcze:

Z otrębami, orkiszowe: 100g/ 329 kcal, tłuszcz – 7,5g, węglowodany – 59g w tym cukry – 1,3g, białko – 9,4g,

Z bazylią i oregano, solą morską i orzechami: 100g/ 347 kcal, tłuszcz – 7g, węglowodany – 61g, białko – 10g,

Informacje dodatkowe: wyrób może zawierać śladowe ilości sezamu, orzechów.

Sklep: Piotr i Paweł

Cena: 5,95 zł

Nasza opinia

Wygląd: Na wstępie zaznaczamy, że grafika opakowań, które otrzymałyśmy jest jeszcze przed zmianami. Najnowsze opakowania wyglądają tak jak widać w pierwszej części. Same paluszki nie zmieniły się, są długie wypieczone bardzo apetyczne. W dzisiejszym zestawie najbardziej interesuje nas nowy smak czyli z solą morską i orzechami :)

Smak:

Z solą morską i orzechami: Zapach nie jest szczególny ale przyjemnie zbożowy. Paluchy są ładnie zarumienione z posypką w postaci bryłek soli. Struktura jest krucha i przyjemna w chrupaniu. W przekroju widać kawałki orzechów. To czego oczekiwałyśmy to smak orzechów laskowych, jednak nie był on intensywny a nawet słabo wyczuwalny. Jedna z nas gdzieś w oddali wyłapywała ich posmak, druga natomiast mimo starań nie poczuła go :P Paluszki są ciut za słone, dominuje smak zbóż a nie orzechów oraz miło by było zobaczyć orzeszki również w posypce. Mimo to generalnie smakowały nam ale nasze oczekiwania były chyba zbyt wysokie :P

Z miodem i otrębami: Paluszki z serii BIO również posiadały taką nazwę, dlatego spodziewałyśmy się małego deja vu. Zdziwiłyśmy się gdy tak nie było. Zapach miał być otrębowy a był… drewniany xD coś w stylu nowych mebli, ale nam absolutnie nie przeszkadzał! Na powierzchni widać płatki owsiane a nie otręby ale już smak je przypominał. Również mak miał tutaj swoje 5 minut co nam bardzo odpowiada (szczególnie w obecnych klimatach :P). Wiórki kokosowe nadal giną co dla ich antyfanów (a wiemy, że jest ich kilku wśród czytelników bloga) jest tylko i wyłącznie plusem. Całość jest słodka ale nie przesadnie.

Z bazylią i oregano: Co te paluszki różni od wersji z ziołami prowansalskimi? No w zasadzie nie wiele biorąc pod uwagę, że bazylia i oregano wchodzą w skład ogólnie nazwanych ziół prowansalskich :D Zapach nadal ziołowy, struktura nadal taka sama ale wygląd mają nieco inny. Przypieczone z posypką w postaci kryształków soli, w przekroju widać zioła. Smak jest bardzo podobny do wcześniej opisywanych paluchów z ziołami ale tutaj oregano czuć intensywniej. My jesteśmy kupione bo te ziółko lubimy najbardziej spośród wszystkich wchodzących w skład ziół prowansalskich.

Orkiszowe: Tutaj już nie ma zaskoczenia. Wcześniej opisane paluszki orkiszowe Bio są niemalże identyczne w wyglądzie i w smaku. Nadal charakterystyczny smak orkiszu dla nas jest za słaby ale są to paluszki, które idealnie łącza się z intensywniejszymi smakami w postaci sosów itp.

Podsumowanie: Jest to ostatnia partia paluszków jakich miałyśmy zaszczyt próbować. Trafiały się propozycje idealnie trafiające w nasz gust (z miodem i migdałami – na te będziemy polować dniami i nocami xD) oraz te mniej, ale i tak wszystkie zjadłyśmy z wielką chęcią i apetytem. Oprócz plusów smakowych trafiały się minusy składowe (utwardzony tłuszcz roślinny) ale i tak są to najlepsze paluszki jakie w życiu jadłyśmy oraz jedyne paluszki, do których wymyślałyśmy już przeróżne sosy, dipy i kremy, które naszym zdaniem są wręcz genialnym pomysłem :P Jeden z takich olśnień przedstawiamy poniżej! A niebawem wyczekujcie deseru z ich użyciem :)

 Z miodem i otrębami

Z bazylią i oregano

Ocena: 5 pand

Orkiszowe

Z solą i orzechami

Ocena: 4,5 pandy

„SEROWY DIP - WEGAŃSKI”

Pośród różnych trików wegańskich znalazł się również wegański ser. Bardzo nas zainteresował ten sposób na przywrócenie potrawom wyraźniejszych smaków…. Ale, że z ziemniaków i marchwi? My zmodyfikowałyśmy przepis na nasz absolutny hit czyli ziemniaki + dynia! Spróbujcie bo to taaaaakie proste! :)

Składniki:

-ziemniaki i dynia Hokkaido (po połowie)

-płatki drożdżowe

-przyprawy: u nas czarnuszka, czosnek niedźwiedzi i suszone pomidory w płatkach

Ziemniaki i dynię ugotować w wodzie. Następnie wodę odlać np. do szklanki. Do warzyw dodać płatki drożdżowe (na początek nie aż tak dużo, zależy od ilości warzyw i naszych preferencji, później zawsze można ich dosypać) oraz czarnuszkę i wszystko zmiksować na gładko dolewając strumieniem odrobinę odlanej wody. Gdy uzyskamy gładką lekko ciągnącą się konsystencje można dodać resztę ulubionych przypraw :) Podawać z powyższymi paluchami! :D

(Przepis na którym się wzorowałyśmy KLIK)