Czekolada gorzka Panama 80% - Naturata

Dziś czarny wtorek dla większości uczniów (nie to co studenci, którzy mogą się cieszyć świetną pogodą jeszcze prawie miesiąc :P). Dzisiejszą recenzję czekolady powinnyśmy zadedykować właśnie tym nieszczęśliwcom aby po rozpoczęciu roku szkolnego mogli osłodzić sobie życie. Jednak wybór padł na gorzką czekoladę kupioną w aptece także wybaczcie ale z osłody nici :P

bez certyfikatów

Nazwa: Czekolada szlachetna Panama 80% 

Firma: Naturata

Skład: miazga kakaowa, surowy cukier trzcinowy Syramena, masło kakaowe, mielona wanilia.

Masa netto: 100g

Wartości odżywcze: 100g/ 598 kcal, tłuszcz – 48g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 29g, węglowodany – 25g w tym cukry – 19g, białko – 10g, błonnik – g, sól <0,1g

Informacje dodatkowe: Produkt rolnictwa ekologicznego, pod kontrolą AgroBioTest. Wyprodukowane według tradycyjnej receptury.
Sklep: sklepy internetowe, sklepy Eko, niektóre apteki

Cena: ok. 15zł

Nasza opinia

Wygląd: Dlaczego akurat zwróciłyśmy uwagę na tą tabliczkę? Pewnie przez jej czarne opakowanie z pomarańczowymi elementami, które nadało jej bardzo eleganckiego wyglądu. Po rozpakowaniu kartonika dostałyśmy się do tabliczki opakowanej tradycyjną folią. Niestety czekolada ma siny nalot, jednak na zdjęciu jest on o wiele bardziej widoczny, światło wyjątkowo nam nie sprzyjało. Kostki są dość duże, na których widzimy grawer ziaren kakaowca.

Smak: Zapach nie jest zbyt intensywny aczkolwiek czuć gorzkie aromaty. Czekolada łamie się charakterystycznym trzaskiem co niezmiernie miło usłyszeć. Jak informuje producent aż 72 godziny konszowania powinny zapewnić same najlepsze doznania. Pierwszy kęs i czuć bardzo intensywną gorycz, która drapie w gardło i powoduje napad ślinotoku. Szczerze to nie aż na takie doznania miałyśmy ochotę w taką gorączkę ale postanowiłyśmy brnąć w to dalej. Kolejny kęs i już obie stwierdziłyśmy, że gdy kubki smakowe otrząsną się z szoku to gorzki smak traci na mocy a słodkie nuty początkowo nieobecne teraz czuć całkiem wyraźnie. Delikatna i nienachlana słodycz cukru trzcinowego idealnie łączy się z całością, wszystko bardzo dobrze wyważone. Na szczęście czekolada sprawnie rozpływa się w ustach, nie ma proszkowej konsystencji, której tak bardzo nie tolerujemy. Na samym końcu wyczuwamy lekką kwaskowatość, która utrzymuje się nawet po zniknięciu najpierw słodyczy a potem goryczki i ona już wyraźnie drażni gardło.

Podsumowanie: Czekolada ma coś w sobie, gdzie po przełamaniu się i zjedzeniu drugiej kostki chce się zjeść kolejną i kolejną. Jednak minusem jest fakt, że wraz z ilością zjedzonych kostek gorycz znów zyskuje na mocy i to za bardzo. Na końcu kwas, który gryzie w gardło sprawia, że po jej konsumpcji trzeba popić to chociaż łykiem herbaty. Może by się wydawać, że koniec końców tabliczka nam nie smakowała, ale tak nie jest. Zjadłyśmy ją ze smakiem tylko końcówka konsumpcji już nie była najlepsza, ale rzadko kto je pół tabliczki gorzkiej czekolady na raz, prawda? Jednak całość uważamy za bardzo dobrą, chociaż naszej ulubionej Raush nie przebije szczególnie jeśli chodzi o cenę, więc raczej nie skusimy się na nią po raz kolejny. 

Ocena: 4,5 pandy

_______________