Naturalny słód ryżowy - Sunfood

Oto nasz wpis numer 100! Mamy nadzieję, że częstotliwość ich dodawania nie spadnie a odbiorców będzie przybywać :)
Wracając do recenzji. Miałyśmy to szczęście, że udało nam się nawiązać współprace ze sklepem internetowym Biolada. Otrzymałyśmy dzięki ich uprzejmości 3 nietypowe produkty, których nigdzie nie mogłyśmy dostać. Jednym z nich jest słód ryżowy, który już nie raz widziałyśmy w składzie słodyczy bez białego cukru.

Dodatkowo zachęcamy do polubienia naszej strony na Facebooku dzięki, której będziecie na bieżąco z postami. Czasem także możecie mieć wpływ na wybór pojawiających się recenzji. No i w ogóle pandy umilą Wam czas! :D

Nazwa: Naturalny słód ryżowy

Firma: Sunfood

Skład: pełnoziarnisty brązowy ryż, podkiełkowany jęczmień, woda

Masa netto: 415g

Wartości odżywcze: brak informacji

Informacje dodatkowe:  Naturalny słód ryżowy, może być używany do napojów, ciast i innych wypieków oraz deserów.

Sklep: Biolada 

Cena: 19 zł

Nasza opinia

Wygląd: Standardowy słoiczek wypełniony ciemnym syropem. Napisy na etykiecie świadczą o tym, że mamy do czynienia z produktem czeskim. Na szczęście na stronie Biolada dostępne są podstawowe informacje po polsku, także nie musimy się męczyć ze słownikiem :P Słód ma bardzo ciemną barwę z odcieniem brązu a konsystencje między miodem a karmelem, czyli jest gęsty i ciągnący.

Właściwości: Słody zbożowe są bardzo często stosowane jako o wiele zdrowszy zamiennik cukru. Oprócz charakterystycznego, bogatego smaku są one naturalnym źródłem witamin z grupy B oraz mikroelementów. Słody SUNFOOD nie zawierają dodatków chemicznych i barwników. Wysoka koncentracja słodów sprawia, że są one bardzo wydajne. To także doskonały roślinny zamiennik miodu. Słód z pełnego ziarna ryżowego, zawierający złożone węglowodany, stanowi źródło energii, która wytwarza się powoli, ale i długo się utrzymuje, nieznacznie podnosząc poziom cukru we krwi. Słody zbożowe poprawiają trawienie, uwalniają od zastojów pokarmowych, wzmacniają żołądek.

Smak: Jeśli ktoś miał kiedyś do czynienia z melasą z karobu to zapach mają bardzo podobny. W pierwszej kolejności czujemy aromat palonego cukru a następnie charakterystyczną woń jak przy melasie z karobu właśnie. Słód nie jest intensywnie słodki, sądzimy, że będzie idealnym dodatkiem do wszelkich deserów, a czy do wypieków też się nada to dopiero zobaczymy ;) Na samym początku bardzo przypomina miód, jednak nie zostawia po sobie mdlącego smaku, który nam w miodach właśnie przeszkadza i przede wszystkim słodycz nie drapie w gardło tylko delikatnie się rozpływa po podniebieniu. Za to słód otrzymuje od nas ogromnego plusa.

Podsumowanie: Póki co otwarłyśmy słoiczek aby spróbować sam smak słodu bez dodawania go do czegokolwiek. Jednak już wiemy, że zniknie on tak samo szybko jak syrop klonowy dodawany do owsianek, budyniów, serka wiejskiego itp. Jeszcze co nieco zostawimy  na sprawdzenie, czy nadaje się do wypieków, więc spodziewajcie się jakiegoś przepisu z jego wykorzystaniem.

Ocena: 6 pand