Surowa czekolada z jagodami goji - SuroVital
Od
dawna ciekawi nas surowe kakao ale jakoś nigdy nie było nam po drodze aby go
kupić. Poniższa czekolada tylko spotęgowała naszą chęć do jego spróbowania,
ponieważ okazała się cudną i zdrową przekąską.
Czy
ktoś miał doświadczenia z surowym kakao? Podzielcie się swoimi opiniami i pomysłami
na jego wykorzystanie :)
Bez certyfikatów |
Nazwa: Surowa czekolada z jagodami goji
Firma: SuroVital
Skład: surowe ziarno kakaowca,
odparowany nektar z palmy kokosowej, masło kakaowe, jagody goji (5%), kruszone
ziarna kakaowca, Bourbon wanilia,
Masa netto: 50g
Wartości odżywcze: 100g/599 kcal,
tłuszcz – 43,75g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 27,7g, węglowodany – 35,6g w
tym cukry – 35,3g, białko – 6,6g, błonnik – 8,19g, sód – 0,08g, potas – 822 mg,
fosfor – 287 mg, magnez – 188 mg, żelazo – 4,83 mg
Informacje dodatkowe: robiona ręcznie
z nieprażonych ziaren kakaowca Criollo, zawartość kakao 63%, składniki pochodzące
z upraw ekologicznych, może zawierać śladowe ilości orzechów i migdałów
Sklep: Piotr i Paweł, Delikatesy „Wiem
co jem”
Cena: 10,60 zł
Nasza opinia
Wygląd: Cudne, czarne
opakowanie przyciągało nasz wzrok już nie raz! (tylko cena zawsze nas odrobinę zniechęcała).
Dodatkowo, okienko, przez które widać dodatki to bardzo fajny „zachęcacz” -
plus dla projektanta opakowania :) W końcu jednak czekolada wpadła do koszyka i
bardzo się z tego powodu cieszymy.
Smak: Hasło „surowa czekolada”
niektórych może zniechęcać, ponieważ surowe nie kojarzy się raczej z czymś
dobrym. Tutaj jest inaczej! Smak samej czekolady jest po prostu głęboko
kakaowy, bardzo intensywny i deserowy (nie przesłodzony). Smakuje jak bardzo
dobrej jakości czekolada, ale nie rozpuszcza się na języku prawie w ogóle.
Trzeba ją gryźć, jednak smak rekompensuje ten mały minusik. Dodatkowo,
odparowany nektar z palmy kokosowej nadaje czekoladzie odpowiedniej słodyczy i
karmelowej nuty. Kruszone ziarna kakaowca przyjemnie chrupią zastępując orzechy
a owoce goji nadają ciekawego posmaku oraz są źródłem antyoksydantów.
Podsumowanie: Czekolada jest
naprawdę przepyszna. Posiada głębie smaku, którą trudno uzyskać bez dużej
ilości cukru i zjawisku rozpływania. Mimo swojej ceny na pewno kupimy ją nie
raz ale wybierzemy również inne warianty smakowe. Skład jest świetny, czekolada
jest źródłem minerałów i jest bardzo smaczna, czego chcieć więcej? No i można
więcej, ponieważ cukier palmowy ma bardzo niski IG (indeks glikemiczny) na poziomie 35.
Dlatego jest to super wariant dla osób będących na diecie LowIG oraz dla
diabetyków!
Ocena: bezapelacyjnie
6 pand